LÍVANCE
Na pánvi je vidět, jak těsto při pečení "dírkuje" (a otáčí se to dobře, lívance drží pohromadě). A nakonec finální výrobek - lívance potřené rozpuštěným máslem a posypané skořicí śmíchanou s moučkovým cukrem.
a ještě recept:
1 1/4 l mléka
0,8 kg hl. mouky
1 kostka droždí
10 dkg cukru
2 vejce
trošičku soli
Promíchávám to el. šlehačem.
Obměna - místo pšeničné mouky dávám ječnou a taky trochu (spíš dost) ovesných vloček, ty se rozmočí a v hotových lívancích je ani nepoznáte. Taky je možné vločky rozdrtit na mouku (to dělám v nádobě s nožem, která je součástí příslušenství tyčového mixeru), nabobtnají dřív. Je to zdravější verze.