Další fotografie:
Dnes jsem nafotila výrobní proces při tvoření chleba
1. kvásek ze žitné mouky, maličkého kousku droždí a teplé vody
2. opět kvásek, aby bylo vidět, jakou má hustotu - stéká, ale ztěžka, konzistence asi jako vykynuté těsto na lívance
3. základ chleba - pšeničná celozrnná mouka, sůl, kmín, fenykl, anýz, koriandr a přidala jsem lněné semínko
4. přilitý kvásek (co zbyde ve sklenici je základem dalšího kvásku)
5. těsto kyne...