Re: Spojená pekařka weekovská

Ovocný páj s pudinkem (od EJKY)

.............................................................

TĚSTO: 180 g hladké mouky, 120 g másla, 60 g cukru, špetka soli, lžíce vody,

hladká mouka na vál, tuk na formu a lžíce hrubé mouky na vysypání

NÁPLŇ: kompotované broskve, 400 ml. mléka, vanilkový pudink, lžíce marmelády

- z mouky, másla, cukru, soli a vody vypracujeme těsto, které dáme na chvíli do lednice (já do mrazáku) - vyválíme placku a dáme do formy (pozor těsto se lehce trhá, tak to chce trpělivost) - propícháme vidličkou a při 170°C pečeme do zlatova - po vychladnutí potřeme marmeládou, poklademe broskvema na kostky, zalijeme pudinkem - dáme ztuhnout do lednice ( nejlépe do uzamykatelné lednice )
já mám formu o průměru 24 cm a je to tak akorát, jinak náplň lze měnit dle svým chutí - různé ovoce, místo pudinku želatina apod...