Re: Vánočka - tvarohová

Pro klid duše nejen Drahuščiny přináším realistický cvak, jak to dopadá věčinou .

On důvod, proč je krasavice krasavicí, spočívá dle mého názoru v těstu. To je totiž kynuté ze šlehačky. Šlehačky (zde zřejmě cca čtyřicetiprocentní, neboť z mléka přímo od krávy) říznuté trochou vody nebo mléka - žádný další tuk se pak už nepřidává. Co do chuti a práce s ním jde o těsto naprosto úúžasné. Dřív se takto kynuté prý dělalo.. zkrátka nač zbytečně tlouci máslo, když stačilo jen sebrat smetanu. Jsem se teda v létě dozvěděla.

Zrůdička zde na fotce je těsto s herou a sádlem (zrovna jsem neměla dneska máslo bohužel. )