Koukám, že ten náš rodinný je hodně podobný, když si podělím poměry: (komu jsem ho dala, též už jinou nepeče)
35 dkg polohrubé mouky
15 dkg hladké mouky
10 dkg cukru krupice
10 dkg Hery
2 žloutky
3-4 g droždí (necelá kostka)
špetka soli
1/4 l mléka
rozinky, mandle na posypání
Udělat kvásek. Když je hotový,připravíme si tužší těsto. Mamka už do těsta zapracovává rozinky, ale možno jen posypat potom navrch, společně s mandlemi.
Těsto dělá v míse, potom vyklopí na vál a zpracovává, dokud se nepřestane lepit k podložce. Poté nechá vykynout. Z vykynutého těsta nadělá válečky, zaplete a posype mandlemi.