Hanhozo, taky jsem řešila vaření a pečení bez mléka, ořechů, vejce jsem ale používat mohla. Místo mléka jsem většinou dávala vodu, což si myslím nebylo moc poznat, místo másla jsem používala Stellu, sádlo nebo olej. Vejce jdou myslím nahradit kypřícím práškem, ale nemám s tím zkušenost. Někdy jsou koukala pro inspiraci na tyto stránky http://www.potravinova-alergie.info/vanocni-cukrovi-nejlepsi-recepty.php, třeba tam nějaký recept najdeš.
Je tam třeba recept na perník bez vajec, kde bys mléko mohla nahradit vodou nebo mlékem rýžovým. http://www.potravinova-alergie.info/recepty/pernik-recept.php