):
Tak tohle už je minulost, ale ještě jsem viděla švestky v obchodě, tak je asi koupím a upeču koláč. Recept tady už určitě je, ale opakování je matka moudrosti (a taky sem neumím dát ten odkaz ):
1/2 kg polohrubé m.
1/2 kg hladké m.
2 dcl tuku (rozpuštěná hera + olej)
1/2 litru mléka
1 kostka droždí
3 žloutky + 1 vejce celé
sůl (asi lžička), cukr do kvásku + 4 žíce do těsta
Mouky smíchám, vmíchám do nich sůl a udělám dolík pro kvásek. Rozdrobím droždí, posypu lžící cukru a zaliu trochou vlažného mléka. Když kvásek vzejde, zadělám těsto (po přidání vajec, mléka i tuku). Těsto lze vylepšit citronovou kůrou a vanilkovým cukrem. Rozvállím ho na plech, pokladu švestkami slupkou dolů, posypu mletým oslazeným mákem a pokapu rozpuštěným sádlem.