Velikonoce se pomalu blíží, tak sem taky dám nějaké svoje velionoční recepty:
NÁDIVKA - 1 kg pečeného vepřového masa, 1 kg vařeného uzeného masa, 12 rohlíků, 10 žloutků, sníh z 10 bílků, pepř, česnek, majorána, muškátový květ, kopřivy, zesklovatělá cibulka
maso najemno nasekat, přidat rohlíky, trochu pokropit vývarem nebo mlékem, smíchat s ostaními ingrediencemi a dát péct.
BERÁNEK z bílkového těsta - 6 bílků, 18 dkg cukru, 16 dkg mouky´, 6 dkg másla, citronová kůra, vanilka, rozinky, ořechy, kandované ovoce.
do sněhu zašleháme cukr, mouku a ovoce, nakonec přidáme tekuté máslo
BERÁNEK z hladké mouky - je to vlastně recept na bublaninu, třít 25 dkg cukru moučky, 1 heru a 5 žloutků, pak přidat 25 dkg hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, sníh z bílků
Mazanec dělám z vánočkového těsta. Věra