Anavi, krtkův dort jsem nikdy nedělala, ale teď jsem zahlídla video, kde dělali tyhle malé a to mě zaujalo.
Upekla jsem kakaovou buchtu (svůj oblíbený recept s olejem), vykrájela kolečka (měla jsem je potřít mlékem s rumem nebo džemem). Krém je klasika šlehačka s mascarpone, vmíchat banán nakrájený na kousky a kousky čokolády.
Na kolečko jsem dala lžíci krému a pomocí rozdrobených odřezků těsta jsem to tvarovala a zároveň obalila. Dělalo se to docela dobře.
Stejně tak to bylo s krémeš řezy. Na ty jsem se chystala už dlouho a nakonec to šlo dobře od ruky. Koupené listové těsto, horní část před pečením nakrájet na porce. Na spodní placku jsem dala pudink (2 pudinky ve 3/4 litru mléka, po zchladnutí vmíchat 1 máslo), vrstvu šlehačky a navrch tu naporcovanou placku.