Missi, ten miluju taky a raději ho mám s mákem. Používám jeden recept na buchty,koláče,závin i "táč". Na ten švesťák dělám nepatrně řidčí.
0,5 kg hladké mouky půl sáčku sušeného droždí (nebo 4dkg obyč.)
1 vejce půl lžičky soli
10 dkg tuku citronová kůra
7 dkg cukru mléko nevím přesně hrnek ...plus mínus, to dělám od oka
Mouku, droždí,cukr, sůl , kůru smíchám, přidám ostatní. Zadělám těsto aby nelepilo středně tuhé.
Po vykynutí natáhnu na vymazaný plech, dám švestky,drobenku nebo mák. Peču asi při 200 stupních
Dobrou chuť, už jsem ho letos dělala dvakrát, s čerstvýma švestkama je nejlepší.