Anavi, já to praktikuju leta, ušleháš krásně, musí být rozmraženo před děláním při pokojové teplotě, slabě osolit nebo pár kapek citronu. Je dobrý dávat do menší krabičky, nejvýš po 4, je to hned rozmražený.
Bílky zpracuješ třeba při obalování trojobalu, přidáš do vajíčka, bábovka je dobrá. Máme rádi do polévky na zahuštění. Vše se dá zpracovat. 