Ingredience: 450 g hladké mouky, 120 g cukru, 1 celá Hera, 4 vejce, 1/2 prášku do pečiva, 1 kg nastrouhaných jablíček, podle chuti vlašské ořechy, rozinky a skořice | | | | Postup přípravy: Z mouky, cukru, Hery, 4 žloutků a poloviny prášku do pečiva zaděláme na vále těsto. 1/3 těsta odkrojíme a necháme se v chladničce ztuhnout, aby se dalo strouhat. Zbylé 2/3 těsta rozprostřeme na vymaštěný plech, těsto posypeme nastrouhanými jablky, posypeme ořechy a rozinkami, posypeme skořicí. Z bílků ušleháme sníh a do něj zamícháme 160 g cukru a namažeme na jablíčka a zasypeme postrouhaným těstem s lednice. Pečeme do růžova. | |
|