Toto jsem objevila v kuchařce:
Křehký závin
450g hl.mouky, 1 prášek do pečiva, 120g moučkového cukru, 220g másla, 3 žloutky, trochu mléka
Náplň:
500g na plátky nakrájených jablek, skořice, cukr, strouhanka, rozinky
Mouku smícháme s kypřícím práškem, přidáme cukr, máslo, žloutky, trochu mléka a na vále vypracujeme těsto. Rozdělíme na 2 poloviny. Jednu polovinu vyválíme, dáme na tukem vymazaný plech, dáme náplň. Druhou polovinu také rozválíme na plát, kterým náplň zakryjeme. Upečeme v troubě dorůžova.