Tady jsem našla ještě jeden recept, místo Salka karamelový puding. Zřejmě méně sladká a levnější varianta :).
MEDOVNÍKOVÉ KOULE
Těsto: 65dkg hladké mouky
25 dkg cukru
4 vejce
10 dkg medu
10 dkg másla
- vše promíchat s kypřícím práškem do pečiva, 1/2 balíčku kypřicího prášku do perníku, 1 lžicí sody a 1 lžicí skořice a 1 lžicí kakaa - můžeme přidat i trochu mléka
- udělat kouli a nechat odležet 1-2 dny - přikrýt mikrotenem nebo dát celou misku s těstem do slabé igelitové taštičky
- rozválet placku a upéct na plechu vytřeném tukem
- po vychladnutí nastrouhat (vznikne asi 1kg perníku)
KRÉM: uvažit 500ml mléka + 6 lžic cukru + 2 karamelové pudingy - po vychladnutí zašlehat 2 másla (nebo jedno máslo a jednu heru) a smíchat s 1 kg nastrouhaného perníku (PS: já bych asi trochu nechala na to obalování... :) )
- udělat asi 5dkg koule a obalit v nastrouhaném perníku
- z tohoto množství je asi 50 koulí.