Tento recept kopíruji od paní z ketonové diety. Zkoušela jsem, ale nestihla vyfotit, páč jsme to sežrali na posezení.
Makový keto koláč
Těsto
1 odměrka porce koktejlu
20 g mletých mandlí (jde nahradit třeba kokosovou moukou)
1 vejce
1 lžička oleje
1 lžíce mléka
sladidlo dle volby (vanilková příchuť nebo čekankový sirup)
½ lžičky kypřícího prášku
citronová kůra
Vše smícháme do hustšího těstíčka (lepší je použít na těsto mixér) a rozetřeme na pečící podložku nebo papír do kruhu velikosti malého dezertního talířku. Můžeme si pomoci rozetřít těsto navlhčenou lžící.
Maková náplň
20 g mletého máku (1odměrka)
1 odměrka mléka (já bych trochu přidala)
vanilková příchuť (použila jsem čekankový sirup)
skořice
Dáme vše do misky, promícháme a vložíme do mikrovlnné trouby na nízký ohřev asi na 4 minuty, dokud náplň nezhoustne. Náplň natřeme na těsto a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 15 minut do zlatova.