.
nevím, jestli tady někde podobný recept není, ale tak ho sem dám... je to náš starý recept, co vánoce pamatuju....
VOSÍ HNÍZDA
Těsto :
20 dkg mletých ořechů
20 dkg mouč.cukru
1 vejce
Vše smíchám, vytvoří se tužší těsto, z kterého dělám kuličky, ty obalím v cukru, vložím do formičky na hnízda a prstem vytvaruju ve fomičce hnízdo. Mám dvojdílnou umělohmotnou formičku se včelkou, na tu nedám dopustit, jde to moc dobře. Dříve jsem dělávala v klasické formičce ze dřeva, to bylo rámusu, než jsem vyklepala 100 hnízd .
Já je nechávám den usušit a teprve potom plním karamelem a zalepím piškotem. Já mám ráda v hnízdech klasický kávový krém, ale děcka milují s tím karamelem, tak je dělám s karamelem. Z této dávky jich je 40 - 50.
Já musím dělat z dvojité dávky, protože to je nejoblíbenější cukroví celé rodiny. Ty jsou vždycky první pryč.