Ejko, já dávám máslo vcelku, ale proto se tomu říká žmolenka, když to žmouláš v ruce. A dámám cukr krupici a mouku hrubou. Už to mám v ruce, nesmí toho másla být moc, pak se to rozpeče. Já dávám tak 5 lžic cukru, 5 lžic másla ( přibližně ) a 7 lžic hrubý mouky. Když se mi zdá moc máslová, přidávám mouku.
Když je hodně cukru a másla, tak se moc rozpeče. Teda dle mých zkušeností.