Šťávu lisuju na staré mašince, nechám do druhého dne odstát a přecedím, přidám tolik vody kolik je šťávy (jinak je z toho rosol) a přidám tolik kg cukru kolik je tekutiny. Dám zahřát k bodu varu a plním do horkých sklínek a zavíčkuju, neobracím, jen nechám vystydnout. Vydrží, šťávám dělaným za studena nevěřím, většinou mi vybouchaly....neumím je:-)