.
Holky, kvašáky dělám podle tátova rcp. (tohle moje máma nedělala nikdy) - větší okurku v půlce prořízneme, skládáme do sklenic, prokládat koprem, vinným, višňovým a černorybízovým listím - nálev 1/8 l octa, 1 a 1/ 2 l vody, 10 dkg soli (převařený, vlažný) - zakrýt ubrouskem papírovým, zatáhnout gumičkou, za okno na slunko, za týden jsou .