Já tu mám dva recepty. Už léta okurky nezavařuju, ale dělá to podle toho moje mamka.
dávka na 1 sklenici:
1 lžička soli
4-5 cukerínů
4 pepře
2 nová koření
1/3 sklenice od hořčice octa (je to už starý recept, myslím, že ty sklenice měly tak 2 dcl, takže třetina bude něco málo přes půl deci)
kopr
cibule
hořčičné semínko
(křen, česnek, mrkev)
dolít vodou a vařit asi 10 minut (na menší teplotu samozřejmě o něco dýl)
Tenhle je podobný, koukám, že jetam víc octa
kopr
2 kolečka cibule
1 bobkový list
2 hřebíčky
2 nová koření
pepř celý (dost)
hořčičné semínko
4 cukeriny
vrchovatou lžičku soli
1 dcl octa
Po dosažení 85 stupňů nechat půl hodiny a pak rychle vyndat