Ahoj,já si myslím,že k tmavému chlebu by šel i kromě lučiny nějaký fermentovaný(sušený) salám,který není tepelně opracovaný,podle mně je to Vysočina,Paprikáš,Poličan,Uherák apod.Na většině salámů je to napsané na etiketě. Já jsem delší dobu drřela Kořínkovou a je pravda,že se mi to občas plete.Mám rozpis potravin na ledničce a na studování mám knihu z antikvariátu-Hubneme s dělenou stravou od Ursuly Summové, je to z roku 1998 a je tam i plno celkem dobrých receptů. Doufám,že se rozepíšete a přidáte i pár vámi vyzkoušených receptů a rad.