LASKONKY - kytičky
150 g ml.cukru (fruktóza,třtinový nebo oba 1:1)
250 g 100% tuku
240 g hl.mouky
150 g kokosu
Tuk vyndáme z chladničky a nastrouháme na hrubém struhadle. Mouku i cukr prosejeme na vál.Ke sladké mouce přidáme kokos i nastrouhaný tuk a rukama vypracujeme vláčné nelepivé těsto; podle potřeby můžeme mírně podsypat kokosem.Kokosové těsto vyválíme na plát asi 1cm silný a formičkou vykrajujeme oválky, které přeneseme na plech vyložený pečícím papírem.Laskonky vložíme do mírně vyhřáté trouby a zvolna (100 - 125°C) pečeme. Laskonky musí zůstat bílé. Vychladlé laskonky spojíme krémem podle vlastní chuti.