Zelí s červenou řepou......je moc dobré.
3kg nakrouhaného bílého zelí
3kg červené řepy
1kg cibule
Řepu uvaříme a po vychladnutí nastrouháme, cibuli nakrájíme na kolečka.
Nálev:
4 litry vody svaříme s 1kg cukru (nebo 30 dkg cukru a 50 koleček sacharinu) a s 6 lžícemi soli, přidáme trochu drceného kmínu a 1 litr octa. Zelí a cibuli spaříme vřelým nálevem, přidáme nastrouhanou řepu a promícháme. Necháme uležet, pak plníme do sklenic a sterilujeme 20 min. při 80°.
Když se to promíchá s majonézou je to výborná pomazánka na pečivo.