SMĚS NA ŠPAGETY A POD MASO Z CUKET
1kg cuket
1kg paprik
1/2kg cibule
1/2kg rajčat
1 velký kečup ( já dávám půl ostrého a půl jemného, ale je to podle chuti jak kdo )
8 mrkví nastrouhat ( já dávám větší )
2 pol. lžíce soli ( taky dle chuti )
3 pol. lžíce sojovky
3 pol. lžíce worchestru
chilli koření dle chuti
Cibuly nakrájíš normálně na kostičky a dáš osmažit do sklovatova na olej, přidáš ostatní zeleninu nakrájenou na kostičky a nastrouhanou mrkvu. Trošku podlít vodou, jen tak aby se ze začátku nepřipalovala a dusit do změknutí. Ono to pustí šťávu, tak až je to měkký, nechám trochu tý šťávy vydusit. Pak odstavím a přidám sůl, kečup, sojovku, worchestr, chilli, vše podle chuti. Promíchám a plním do sklenic. Steriluju 20min na 80°C.