Gratinované brambory s cuketou - KYTI
1 - 2červené cibule
500 G brambor
cuketa - oloupaná, vydlabaná
sůl, pepř, červená paprika,
petrželka
olivojl
smetana sójová
Na oleji zpěníme cibuli nakrájenou na kolečka, přidáme koření a osmahneme.
Mezitím si nakrájíme na kostičky brambory a cuketu. Smícháme a dáme polovinu do pekáče. Na to vsypene tu osmahlou cibuli a zasypeme zbylou směsí brambor a cuket.
Dáme do trouby na 180 °Ca pečeme 20 minut, pak vytáhneme a zalejeme smetanou a dáme na dalších 20 minut dopéct.
posypeme petrželkou a podáváme. Lze použít jako přílohu i jako hlavní jídlo.