CUKETOVÝ SALÁT
30 g zelených dýňových semínek namočíme na hodinu do vody, potom osušíme a nasucho opražíme. V misce smícháme tři lžíce olivového oleje, dvě lžíce vinného octa, lžíci medu, pepř a sůl, Tři malé cukety nastrouháme nahrubo, smícháme se zálivkou a posypeme semínky.
PLNĚNÉ CUKETY
Uvaříme asi 6 malých brambor ve slupce, necháme je vychladnout a nakrájíme na kostičky.
1 cibuli a tři stroužky česneku pokrájíme a osmahneme na dvou lžících oleje, přidáme jednu nakrájenou červenou papriku, po pěti minutách přidáme jednu malou konzervu kukuřice, brambory a dvě velká oloupaná a pokrájená rajčata. Osolíme, opepříme a touto směsí naplníme 4 malé přepůlené vydlabané cuketky naskládané do vymaštěného pekáčku. Posypeme sýrem (dělenky tavenýrem), zalijeme 500 ml zeleninového vývaru a pečeme při 200 stupních asi 20 minut