BEZINKOVÝ LIKÉR
Suroviny:
2 l bezinkové šťávy
1 kg cukru krystal
500 ml rumu
1 citrón
1 lžička skořice
1 vanilkový cukr
100 ml přefiltrované kávy
Postup:
Vylisovanou bezinkovou šťávu nalijeme do většího hrnce a přivedeme k varu, vsypeme do ní cukr krystal a promícháme a vaříme 15 minut. Šťávu slijeme do demižonu, přilijeme rum, šťávu z jednoho citrónu, kávu a přisypeme lžičku skořice a vanilkový cukr. Pořádně promícháme a uschováme v chladu, kde necháme likér odležet alespoň 6 týdnů. Čím déle, tím lépe.