ČERNÁ ŘEDKEV - sirup
Sirup z černé ředkve je výtečným prostředkem proti dětskému kašli. Jestli máte možnost, sami si ji vypěstujte. Seje se v polovině července až do začátku srpna, úroda je v říjnu a listopadu. Ředkev uložíme do písku ve sklepě a máme ji tak celou zimu čerstvou. Sirup připravíme tak, že velkou ředkev dobře omyjeme a odkrojíme z ní asi centimetrový vrcholový plátek, v bulvě vyřízneme jeden až tři důlky asi 1 cm hluboké a velké asi jako mince, nasypeme do nich surový nerafinovaný cukr a přiklopíme vrcholovou částí. Za několik hodin pustí ředkev šťávu do cukru a vytvoří tak příjemně chutnající léčivý sirup, který z jednotlivých důlků můžeme pít brčkem. Centimetr s důlky odřízneme a sníme a vyhloubíme další, až takto spotřebujeme celou ředkev. Podáváme 2 – 3 x denně.