Já keramický nůž zatím nemám, ale před 2 roky jsem dostala od Ježíška nože NIKAL. Moc jsem tomu nevěřila, ale nedám už na ně dopustit, krájí i úplně čerstvé pečivo, co ničím jiným nejde a zrovna v neděli jsem jím řezala na kost zmrzlý balíček s dušenýma houbama. Nezaznamenala jsem změnu v ostří a to je fakt nešetřím.