Letos jsem dělala BEZINKOVÝ likér
Základní recept na bezinkový likér
2 kg čistých bezinek - plodů
1 l vody
1 kg cukru
1 dcl silné filtrované nebo rozpustné kávy
Alkohol dle chuti
--------
Bezinky rozvaříme ve vodě a pak přes plátýnko propasírujeme
Dáme zpět na oheň a přidáme cukr. vaříme asi 8 minut, než se cukr rozpustí. Přidáme kávu a do prochladlého přidáme alkohol, dle chuti. Skladujeme v chladnu a tmě.
dle vlastní zkušenosti doporučuji dát míň cukru. Zdá se mi velmi, velmi sladký