Kynutý knedlík podle SONY
2,5 dl mlieka
50 g droždia
80 g práškový cukor
450 g polohrubá múka
1 ks vajce
50 g rastlinný tuk
štipka soli
citronová kôra z 1 citróna
V mlieku rozmiešaš droždie, , trochu cukru a múky, z toho pripravíš kvások. Necháš ho na teplom mieste vykysnúť. Do múky pridáš vajce, roztopený tuk, soľ, postruhanú citrónovú kôru,, kvások a vypracuješ jemné nelepivé cesto, ktoré pomučíš a necháš vykysnúť . Až vykysne, tak ho ešte raz prehnietieš a spravíš z neho dve šišky. a necháš ešte pár minút nakysnúť, ale len chvíľku. a dáš nad paru uvariť asi na 20 minút