Krkonošské kyselo z pravého kvásku
Kvásek namočíme do vlažné vody alespon na 2hod. Do cca 4,5l vody (dala jsem 4l neb nemám větší hrnec) dáme vařit sušené houby a kmín. Asi 5 menších brambor nakrájíme na kostičky a uvaříme zvlášt (vařila jsem společně s houbami nebudu přeci špinit všechny kastroly ne?) Na másle usmažíme 3 vajíčka. Do vařící vody s houbami přecedíme kvásek, povaříme asi 10min ( brambory přidat tak aby se stihly uvařit, ale nebyly na kaši), pak přidáme vajíčka. Dále již nevaříme jen dle chuti osolíme. Při podávání zdobíme lžící kysané smetany. Dobrou chut