České rohlíky dle Dámy.cz

260 ml vlažné vody

20 g oleje

10 g soli

500 g polohrubé výběrové mouky

17,5 g čerstvého droždí (můžete nahradit 1,5 lžičky instantního droždí)

5 g cukru

Pokud máte domácí pekárnu všechny přísady dejte do nádoby v předepsaném pořadí a zapněte program na přípravu kynutého těsta. Pokud pekárnu nevlastníte doporučuji zadělat nejdříve kvásek z 2 lžíce vody, droždí, cukru a 1PL mouky. Kvásek nechejte na teplém místě vzejít a pak přimíchejte ostatní přísady. Těsto nechte cca 40 minut kynout. Těsto rozdělíme na 15 stejných dílů, rozválíme a umotáme rohlíky. Pokud chcete mít rohlíčky krásně lesklé můžete je před pečením pomašlovat vajíčkem a třeba i posypat solí, sýrem nebo prostě tím co máte rádi. Pečeme v předehřáté troubě cca 10 - 15 minut při 200°C.

Při motání rohlíků jsem postupovala dle videa. Pro lepší barvu rohlíků, jsem na konci pečení posunula plech v troubě do horní polohy.