Žloutkové rohlíčky (od Hespy)
200g hl.mouky
100g vanilkového cukru
100g másla
8 uvařených žloutků
citronová kůra
1 bílek na potření těsta
tuk na pomazání plechu
Do prosáté mouky s cukrem rozdrobíme máslo,přidáme sítem protřené žloutky a nastrouhanou citr.kůru. Zpracujeme těsto a vyválíme na pomoučněném vále.Vykrajíme rohlíčky,potřeme bílkem zvolna upečeme do růžova.