Ingredience: Korpus: 100 ml oleje, 100 g moučkového cukru, 2 vejce, 1 lžíce rumu, 180 g polohrubé mouky, 2 vrchovaté lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, 125 ml mléka
Náplň: 3 banány (může být i více, záleží na tom, jak jsou velké), 2 smetany na šlehání (460-500 ml), 2 ztužovače šlehačky, 40 g moučkového cukru, 70-80 g čokolády na vaření | |
Postup přípravy: Korpus: olej, cukr a žloutky utřeme do pěny. Přidáme lžíci rumu a ještě zamícháme. Mouku smísíme s kakaem a práškem do pečiva. Tuto směs střídavě s mlékem přidáme do těsta. Na závěr lechce vmícháme sníh. Vlijeme do vymazané a kokosem vysypané kulaté formy o průměru cca 24 cm. Pečeme při teplotě 175 °C asi 30 minut. Po obvodu vychladlého korpusu vytvoříme nožem kruh (asi 1,5 cm od kraje). Vnitřek korpusu vydlabeme lžící do zvláštní misy, dáme pozor, aby se nám na dně korpusu nevytvořily díry. Pokud se tak stane, vraťte na místo vydloubnuté těsto.
Náplň: smísíme cukr, ztužovač a nahrubo nastrouhanou čokoládu. Do téměr ušlehané šlehačky vsypeme tuto směs a došleháme. Banány rozkrojíme podélně na poloviny a vložíme je do vydlabaného korpusu. Na ně navrstvíme slehačku s kousky čokolády a vytvoříme jakýsi kopeček. Na tento namačkáme jemně rozdrobený vnitřek korpusu. |
