Elo, dělám to leta a moc nám to chutná, mám pak ráda s tatarkou
Nakládané zelí + červená řepa
2,5 kg zelí
2,5 kg červené řepy, předem uvařené, nastrouhané (vařím v mikrovlnce, v igel. sáčku polít vodou a hlavně propíchat řepu)
0,5 kg cibule
lák -
4 velké lžíce soli
45 dkg cukru
0,5 l octa
1,5 l vody, drcený kmín
Suroviny smícháme a zalejeme horkým lákem, necháme schladnout, vychladlé plníme do sklenic a sterilujeme 20 minut při 80 st.C.