Re: Dělená sýrová roláda a vajíčková tlačenka ve tvaru bábovky....

Autor: f.mamina, Datum: 04.05.2010 21:58

VAJEČNÁ TLAČENKA 25dkg šunkového salámu 4 vejce uvařená natvrdo 200g majolky 3 středně velké sladkokyselé okurky 2 špetky pepře 4dkg potravinářské želatiny 3/4 masoxu 2 lžíce krájených sterilovaných kapií Salám, vajíčka a okurky nakrájíme nadrobno, dáme do větší mísy, přidáme pepř, kapii, majolku a vše řádně vařečkou promícháme. v 1 dl vody uvaříme masox a nalijeme do mísy. Poté do 2 dl vařící vody nasypeme želetinu, mícháme asi 3/4 minuty, hned nalijeme do mísy vzniklou hmotu. Formu na srnčí hřbet vyložíme alobalem. Připravenou směs ještě jednou promícháme a nalijeme do formy. Necháme vychladnout v lednici.


Vytisknuto z www.week.cz dne 29.03.2024 12:33
Adresa příspěvku: https://www.week.cz/re-delena-syrova-rolada-a-vajickova-tlacenka-ve-tvaru-babovky/read.php?3,386568,387235#msg-387235