Švestkový (nebo ovocný) koláč - kytičky
na těsto:
100 g stelly
250 g polohr. mouky
2 lžíce fruktozy
8 lžic studené vody
2 lžíce octa
špetka soli
vypracujeme těsto a dáme do kulaté formy, nechat vyšší okraje. Dát na pečící papír a nechat si vyšší okraje i z papíru, aby nevytekla šťáva :-)
těsto si předpéct na 200st. cca 8-10 min
zatím si připravíme náplň:
250 ml sojové smetany
cca 1/2 vanilkového pudinku
skořice
100 g fruktozy
všechno pěkně smíchat.
Švestky nakrájet na čtvrtinky, předpečené těsto jimi hustě obložit - zapíchat je do těsta jako ježka. Zalijeme rovnoměrně náplní a dáme dopéct ještě asi 45 min. Nejlepší je dát do lednice a podávat až druhý den, aby byla náplň opravdu ztuhlá