|
pátek 19. dubna, 20:26 Svátek má Rostislav
|
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Moučníky
hodnocení: 5.00
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
zpět do na seznam příspěvků
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Re: Vánoční cukroví - pečené
ty ceny nejsou ode mně- to asi Jája. my si pečeme sami- nekupujem . ale ještě jsme nezačali a vůbec se mi do toho nechce.
začneme asi chlebíčky- fíky už dědek koupil a nějaké další suš. ovoce máme.
Re: Vánoční cukroví - pečené
(podle GPS v mobilu 620 m n.m.)
Re: Vánoční cukroví - pečené
Snad to bude lepší teď. Byla tam snacha pro něco a přecházely jí zraky z těch cen, podotýkám žádné velkoměsto takové malé městečko:-).
Re: Vánoční cukroví - pečené
Už tj. k přečtení. Viděla jsem dražší. Ona ta kalkulace cen je oříšek. Musí se započít mzda, energie, suroviny, odvody-jedny z největších v EU, na dovolenou, úklid tj. režie v cukrárně, na případné nové nástroje a je to ruční práce. Kdo se živí prací rukou, ta je nedoceněna. Bohužel se u nás platí hodně za okecávání a bez práce, kterou nepotřebuješ k životu.
Teprve se chystám péci, suroviny nakoupeny, ořechy vyloupány. U nás se vždy peklo pozdě, mám to tak nastavené taky, po 18 začínám, pak to jde rychle.
Vánočky kupuju v Lidlu, dělám navíc makové buchtičky se sirobem a obalené perníkem, ty se dělají jako poslední 23. Sirob ještě nemám, dostávám, ale prý se vaří. 
(podle GPS v mobilu 620 m n.m.)
Re: Vánoční cukroví - pečené
Aleno chápu trochu tu cenotvorbu, alehle cukroví jsem měla možnost ochutnat a oravdu to nebývala žádná bomba, brávaly to tam kamarádky. Raději platily mě abych jim pekla. Už jsem na to stará a peču jen rodině, všechno mi jde pomalu. Už jsem včera začala. Peču i tak hodně, mám moc vnoučat a velkou rodinu.
Re: Vánoční cukroví - pečené
Alenko, já tu cenu respektuji - právě z důvodů výše zmíněného. Naopak mě zlobí, když to někdo odsuzuje. Samo, že si to pro sebe udělám za zlomkovou částku, ale - neplatím zaměstnance, pronájem provozovny, balicí materiál atd.
Re: Vánoční cukroví - pečené
Moc jsem toho letos nepekla a příště ještě uberu.
Re: Vánoční cukroví - pečené
Spike, teď by se mi cukrovíčko hodilo ke kávě
.
Domácí cukroví na rozdíl kupovaného je místy rozdíl v kvalitě. Máslo, rum, kvalitní čokoláda, i ta mouka hraje roli a je to znát.
Ať se Vám daří všem pečení.
Kdo nepeče, ať se mu podaří koupit dobré, provoněné rumem,čokoládou,ořechy. 
Re: Vánoční cukroví - pečené
Alenko, většina toho, co jsem měla možnost ochutnat z kupovaného, mi nechutnala. To si raději upeču 2-3 druhy podle sebe a pochutnám si. Ani mnohé to domácí mi nechutná. Nemám moc ráda mazání různými trvanlivými krémy. Krém dávám do ořechů (máslový) a ty dám hned do mrazáku a vyndávám postupně.
U mnohého jde prostě jen o zvyk, jak se to dělá v té které rodině. Už jsem ochutnala i moc krásné cukroví, ale chuťově mě nezaujalo. Není to se mnou lehké.
Re: Vánoční cukroví - pečené
Spike, jsem na tom podobně.
Proto se u nás peče. Jednou jsem dostala na pohled překrásné svatební cukroví, vše se vyhodilo, nikdo to nedal. Ta paní, co to pekla, měla časem velký odliv zákazníků. Nevím, zda to ještě dělá. U nás se do mrazáku nikdy nedávalo, vždy čerstvé. Krém máslo + vařené bílky. Měla jsem přísnou výchovu. 
Ale tchýně byla ještě lepší. Většinu rcp. mám po ní. 
Jsme hodně zmlsaní. Ale musím napsat, že jsem nedávno byla s kamarádkou v Globusu Pardubice. Šly jsme na kávičku a daly jsme si harlekýnový řez. Vynikající, i kávu mají velmi dobrou. 
Re: Vánoční cukroví - pečené
Já peču pro Šárku rohlíčky, mám recept z mandlí. Je to jediný počivo co mě baví, peču je lěta a byly moji chloubou. Letos se někde stala chyba , jsou tak nějak nevzhledné. Zítra budu pokračovat, tak jsem zvědavá. To už tak jak napotvoru bývá, když se snažíš, tak to nevyjde.
Re: Vánoční cukroví - pečené
Mandlové rohlíčky peču taky. Mandle musí být umleté co nejvíc najemno, jinak se to při tvarování rohlíčků láme.
Začínám pidi rohlíčkama, postupně zvětšuji, zvětšuji a končím pomalu loupákama
Re: Vánoční cukroví - pečené
Taky mám recept na rohlíčky s loupanými mandlemi. Myslím, že je z kuchařky od Sandtnerky. Tchyně měla recepty na cukroví asi všechny z té kuchařky a já je převzala od ní.
Letos jsem dělala trošku větší, zlomily se mi snad jen dva. Maličké se lámaly víc.
(podle GPS v mobilu 620 m n.m.)
Re: Vánoční cukroví - pečené
Taky mám s mandlemi a bez žloutku jsou nahoře na fotce nelámaly se.
edit. na minulé stránce
Re: Vánoční cukroví - pečené
do zbytku těsta jsem přidala kousek másla a paráda, rohlíčky jak malované
Re: Vánoční cukroví - pečené
dopoledne jsme upekli čtyři ovocné chlebíčky do srnčího hřbetu , zadělali dvě dávky těsta na pařížské . ty upeču zítra- tedy spodky , plnit ještě nebudu . a taky kyne těsto na mazance. na vánočku nemám náladu .