pátek 29. března, 09:37 Svátek má Taťána
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Vaření
hodnocení: 4.90
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Podkategorie:
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
Re: Sýrová polévka
Re: Sýrová polévka
www.majkaj.webg..
Re: Sýrová polévka
Sýr, masox a žemli vložme do horké vody a rozvaříme. Pak vše rozmixujeme, prohřejeme, okořeníme zelenou petrželkou a ihned podáváme.
Na olivovém oleji osmahneme nastrouhanou zeleninu (mrkev, porek, cibuli, petržel, celer, brokolice atd.). Zalijeme vodou a přidáme 2 trojúhelníčky sýra (nejlépe tučný, ale je možné použít i nivu či jiné druhy sýra - dle chuti). Přivedeme k varu. Zhruba po 10 minutách přidáme Ramu Cremefine a sůl. Je možno trochu zahustit jíškou nebo vodou s moukou. Jiná variace - přidáme brambory a nezahušťujeme. Je to výborná a hlavně rychlá polévka.
Mám pokračovat?
Re: Sýrová polévka
Re: Sýrová polévka
www.majkaj.webg..
Re: Sýrová polévka
Na másle se podusí mražený hrášek, zapráší moukou, zalije vodou a do vroucího se hodí kostka masoxu. Do toho mlíko a ja hotovo, Když by se ještě přidalo kus taveňáku, hmm... jo, libeček to samozřejmě jistí
Re: Sýrová polévka
Daso, taky jedna inspirace:
Ingrédients:
1 litr mléka
1 litr hovězího vývaru (stačí masox, ale nejní to ouplně ončo)
25 g másla
2 lžíce polohrubé mouky
150 g strouhaného sýra (klidně i víc, já dala hlavně madeland a trochu eidamu)
1 stroužek česneku
sůl, pepř
1 žloutek
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji vařícím vývarem a důkladně promícháme, aby se dobře rozpustila. Osolíme, opepříme a přidáme rozdrcený česnek.
V dalším kastrůlku ohřejeme mléko a přilijeme ho k vývaru. Pak do toho rozmícháme vaječný žloutek a přidáme nastrouhaný sýr. Pečlivě prošleháme metlou.
Pozor, polévka nesmí vychladnout, jinak se sýr srazí. Servírujeme ji proto okamžitě. Výborná je k polévce rozpečená francouzská bageta.
Do polévky také můžeme přidat trochu nastrouhaného muškátového oříšku a posypat ji nasekanou natí řapíkatého celeru.
Re: Sýrová polévka
Re: Sýrová polévka
Postup přípravy receptu:
Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubé části struhadla. V hrnci rozpustíme máslo a mrkev na másle podusíme. Přilijeme vodu, dochutíme vegetou a bujonem. Do hrnce vložíme tavený sýr. Přikryjeme pokličkou a vaříme asi 5 minut.
Poté odklopíme a sýrovou polévku promícháme. Zjemníme mlékem, ve kterém jsme rozmíchali škrobovou moučku a mícháme, dokud polévka nezhoustne.
Vaříme ještě asi tři minuty, aby se provařil škrob. Sýrovou polévku dochutíme podle potřeby solí a pepřem.
Recept od: Martina BatelováIngredience:
podle chuti:
podle potřeby:
Re: Sýrová polévka
Pro milovníky špenátu:
Špenátovo sýrová polévka
Autor : Wendikf
Porcí : 1
Doba přípravy : 45 min
Re: Sýrová polévka
A jak ji vařej Švýcaři:
Svýcarská sýrová polévka
Zařadit do vlastních kategorií Tisknout Stáhnout Přidat vlastní foto
200 g sýra Ementál
150 g tvrdší veky nebo žemle
3 šálky hovězího vývaru
1 šálek bílého vína
sůl
mletý pepř
2 středně veliké cibule
30 g slaniny
Množství:
pro 4 osobyDoba přípravy:
5 minDoba vaření:
15 minHotovo za:
20 minRe: Sýrová polévka
Ono už je to asi hodně na jedno brdo:
Sýrová polévka s cibulí
kategorie: polévky
recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 20 minut
Ingredience:
1 litr vývaru ( voda + zeleninová kostka ),
100 g eidamu,
20 g másla,
1 cibule,
1 houska,
1 vejce uvařené natvrdo,
2 lžíce oleje,
sůl,
petrželka.
Příprava:
Na másle zpěníme na půlkolečka cibuli, zalít vývarem a krátce povařit. Na oleji v pánvičce osmahnout nakrájenou housku, nahrubo nastrouhaný sýr a vejce. Nechat ( za míchání ), až se sýr roztaví a poté vše přidáme do polévky. Dosolíme a nakonec přidat natě.
Re: Sýrová polévka
Sýrová polévka s Nivou:
Sýrová polévka
Posted Březen 13th, 2007 by zacalova
Suroviny:
150 g nivy, 300g taveného sýra, 1 cibule, pórek, petrželka, 600 ml masového vývaru, 150 ml smetany, 100 ml mléka, muškátový květ, sůl, pepř, 2 pol.lžíce másla.
Nakrájenou cibuli, a pórek orestujeme na másle, přidáme sýry, podléváme mlékem, smetanou, vývarem, mícháme tak dlouho,až se sýry rozvaří, dochutíme kořením, krátce povaříme, ozdobíme sekanou petrželkou.
Dobré jsou k polévce houskové krutonky s česnekem. Větší kousky housky opečeme na másle s prolisovaným česnekem.