čtvrtek 28. března, 19:14 Svátek má Soňa
Profil
Není fotka
Vyhledávání
 
Co se kde šustne
 
Zajímavé foto


Navigace: Povídání o vaření
hodnocení: 5.00
Diskutujte! Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
 
 
 
 
Autor: Hanule
Status: expert

Spojená pekařka weekovská

Datum: 15.02.2012 17:35
 

Na žádané recepty probírané zejména v Co dnes vaříte, Pečení je radost, Domácí pakárně a tak podobně.

 

Srdíčka, prosím, nevpisujte komentáře, jde o čistokrevný sborník a svým příspěvkům přepisujte název dle názvu receptu. Pokud to dokážete, můžete připojit fotodokumentaci a odkaz na původní umístění příspěvku, má-li na weeku své podhoubí, kde je vhodné recepis náležitě proprat. smoking smiley My archiváři i žrádlomilci všem děkujeme! flower smiley

 

Obsah (ve výstavbě):

A
B

Bábovka tříminutová(z MW od irisky)/SPIKE/3
Bábovka tvarohová/SPIKE2

Bublanina/SPIKE/2

Bublanina od Františka/Jarka./3
Buchta na plech: Lívanec s rebarborou/Arturka/2

Buchta na plech: Tvarohová bleskovka/daga/2

Buchta s polevou ze salka/Anavi/1

Buchta trhací od maryny/budulinkova/3

Buchta tříbarevná (s tvarohem) /SPIKE/5

Buchta tvarohová sypaná s ovocem/Majka/4

Buchta z celého máku s kokosem/Anavi/1
C
D

Dort mrkvový od ejky/SPIKE/2
E
F
G
H
CH

Chačapuri podle Kuchařky ze Svatojánu/SPIKE/3
Chléb bez hnětení/daga/1

Chléb bez hnětení od 555/SPIKE/3

Chléb kváskový (fotopostup)/SPIKE2

Chléb nenáročný/Arturka/1
I
J
K

Koláč drobenkový s pudingem a jahodami /gabca/5

Koláč jablečný/daga/2

Koláč lenoch/František/3
Koláč na plech z pomazánkového másla od korduly/daga/1

Kolláč královský jablečný/drahus/6

Koláč křehký s rebarborou a pudinkem/gabca/5

Koláč mrkvový/gabca/6

Koláč rebarborový francouzský/Majka/3

Koláč rebarborový od naby/SPIKE/3
Koláče od irisky/daga/1

Koláčky svatební/LadaB/4

Koláčky z taveného sýra/Anavi/6

Kremeše/Anavi/1

Kringel/Frantisek/3
L

Lívanec s rebarborou/Arturka/2

Lívance/SPIKE/3

Lívanečky (z ječné mouky s ovesnými vločkami)/SPIKE/5
M

Makovec/peefko/1
N

Nepečené: Koláč lenoch/František/3
Nepečené: Rychlovka ovocná/Frantisek/2
O
P

Páj ovocný s pudinkem od ejky/SPIKE/2

Pařížský krém bez vaření/Majka/5

Perník /SPIKE/5

Perník namazaný, perfektně kořeněný od suee/SPIKE/5

Q

Quiche [kiš]/SPIKE/5
R

Rohlíky české/peefko/1

Rychlovka ovocná/Frantisek/2

Rolády/gabca/3

Ř

Řez kokosový/Jarka./3

Řez malinový/Arturka/1

Řezy ananasové/gabca/5

Řezy BEBE nepečené/Anavi/1

Řezy pudinkové/Arturka/1

Řezy pudinkové ovocné od mikori/daga/2

Řezy tety Zdeny od korduly/SPIKE/4

S

Š

Šátečky tvarohové ze sádla/Majka/1

Šátečky plundrové zelné/SPIKE2

Štola/drahus/1

Štola tvarohová od mikori/daga/2

Štramberské uši/kaaj/2

T

Těsto kynuté na sladké (vánočku, koláče, buchty)/SPIKE/4

Tipy a nápady - Pirát ap. z těsta/Arturka/2

Tiramisu falešné/SPIKE/2

Trdelník/František/3

Tvarohová bleskovka/daga/2
V
U

Uši štramberské/kaaj/2
W
Y
X
Z

 
Upraveno 12 krát. Naposledy upravil Majka (18.04.2021 19:52)
 

Komentáře a názory

 
    Stránky: předchozí123456 | další
    Aktuální stránka: 4 z 6
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 20.08.2014 16:32
     
    dsc_0835.jpg
    Další fotografie:

    KYNUTÉ TĚSTO NA VÁNOČKU, KOLÁČE, BUCHTY...

     

    0,5 kg hladké

    0,5 kg polohrubé

    0,5 litru mléka

    1 kostička droždí

    lžíce cukru na kvásek

    2 dcl tuku (dát rozehřát heru nebo máslo a dolít do 2 dcl olejem)

    1 lžička soli

    4 lžíce cukru

    3 žloutky

    1 celé vejce

    1 vanilkový cukr

    rozinky (máčené v rumu), mandle, citronová kůra

     
  • Autor: Reklama

    Re: Spojená pekařka weekovská

     
     
  • Autor: LadaB
    Status: moderátor

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 21.08.2014 15:19
     


    Svatební a jiné koláčky

    1 kg polohrubé mouky

    50dkg másla

    10dkg droždí

    8 žloutků

    300-350ml šlehačky (nebo šlehačky s mlékem)

    špetka soli

    Máslo, žloutky ušlehat

    Mléko, droždí, trošku cukru..udělat kvásek

    Vše zapracovat do mouky

    Hned zpracovat

    Tenký plát, čtverečky, naplnit zavázat, hotové obalit v cukru

    Ořechová náplň

    25dkg mletých ořechů

    sáček piškotů

    1 šlehačka (neušlehaná)

    1 vanilkový cukr

    2 žloutky

    rum dle chuti (hodně ☺winking smiley

    Z jednoho kila je 8 plechů po 80-85 koláčích

     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 26.08.2014 12:54
     
    p8230004.jpg

    Od Kordulky

    ........................

     

    ....... řezy tety Zdeny

    .......6 vajec - z bílků sníh

    .......5 lžíc cukru krupice

    .......1 1/2 lžíce oleje

    ........5 lžíc pol mouky, lžíci jsem přidala

    ........2 lžíce kakaa

    ........pr do peč

    krém

    ........1x tvaroh, 2x zakysanku, 1 x ušlehat šlehačku, smíchat a rozetřít na vychladlou buchtu a posypat kakaem, nebo čokoládou

     
  • Autor: Majka
    Status: moderátor
    www.majkaj.webg..

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 04.09.2014 10:04
     

    Skvělá sypaná tvarohová buchta s ovocem



    Dělala jsem s ostružinama a byl to koncert chuti. Čerstvá úžasná, po uležení odlišná chuť, ale taky výborná.




    Těsto



    1 hrnek cukru

    1 ks Hersy (dávala jsem máslo)

    1 balíček prdopeče



    Náplň

    2 balíčky tvarohu

    1 hrnek mléka

    1 hrnek cukru

    1 vanilkový cukr

    2 vejce



    Ze surovin na těsto smícháme jakousi drobenku a polovinu jí nasypeme na vymazaný vysypaný plech. Nalejeme tvarohovou náplň, posypeme ovocem (výborný je ananas, jahody, ostružiny...) a nasypeme druhou polovinu těsta. Upečeme.

    Já si upravila množství drobenky, páč jsem měla jen jeden tvaroh a pekla jsem v kulaté formě na 165 °C do zlatova.


     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 20.09.2014 00:38
     
    57066098_10211819858166104_8864000410822639616_n.jpg

    PERNÍK

     

    45 dkg polohrubé mouky

    30 dkg cukru

    2 vejce

    1 1/2 prášku do peč.

    9 lžic oleje

    2 lžíce kakaa,

    1/2 lžíce skořice

    1/2 litru mléka

    ořechy, kousky hořké čokolády, sušené brusinky... dle chuti

     

    Vychytávka - je lepší nejdrív smíchat kakao s vejci a olejem, pak se krásně spojí

     
    Upraveno 1 krát. Naposledy upravil SPIKE (21.11.2019 17:31)
     
  • Autor: drahus
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 04.10.2014 12:47
     

    Zapečené plněné lilky

    2 lilky

    1 hrnek rýže

    1 cibule

    3 stroužky česneku

    1 konzervu sekaných rajčat nebo rajský protlak

    Kousek nivy, plátkový eidam

    oregano, tymián a trošičku grilovacího koření (g.k. nemusí být)

    Olivový olej pod cibuli a na vymazání pekáčku

    --------------------------------------------------------------------------------

    Lilky podélně rozpůlit, vydlabat (nechat asi 1 cm okraj, nasolit a nechat 1 celou hodinu "vypotit"

    Cibulku nakrájíme na drobno, do růžova osmahneme, přidáme lisovaný česnek, konzervu rajčat nebo protlak, tymián a oregano. Přisypeme hrnek rýže a dva hrnky vody a vaříme do uvaření rýže. Do hotového nastrouháme nivu a naplníme lilky, které pak vyskládáme do vymaštěného pekáčku. Pekáček zakryjeme a pečeme při 200°C 30 minut. Pak odklopíme a dalších 25 minut pečeme odkryté. Potom na upečené lilky dáme plátky eidamu a lehýnce posypeme grilovacím kořením (nemusí být) a pečeme ještě 5 minut. Příloha - tmavý chléb - výborné!!!

     
  • Autor: drahus
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 22.10.2014 14:56
     

    Cuketová nádivka

    500 g cukety

    1 cibule

    3 špekáčiky - buřty, měkký salám, anglická slanina

    5 vajec

    1 hrnček hladké mouky

    1 kypřící prášek do pečiva

    100 g tvrdého sýra

    6 stroužků česneku

    grilovací koření

    pažítka petržleová nať

    1/4 hrníčku oleje /máslo/

    mletý pepř sůl

    Cuketu a sýr nastrouháme. Uzeninu, cibulku porájíme na drobno, česnek prolisujeme. Všechny ingredience smícháme v míse dohromady. Vymažeme pekáček, nalijeme směs. pečeme ½ hodiny přikryté na 180°C, pak odkryjeme a dopečeme. Příloha: brambory a zeleninová obloha. Též výborné

     
    Upraveno 1 krát. Naposledy upravil drahus (22.10.2014 14:58)
     
  • Autor: gabca
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 03.11.2014 18:53
     
    s drobenkou.jpg

    Švestkový koláč

    - 1/4 l mléka

    - 2 vejce

    - 15 dkg cukru krupice

    - 15 dkg Hery rozpustit

    - 4 lžice oleje

    - 1 vanilkový pudink

    - 40 dkg polohrubé mouky

    - 3/4 prášku do pečiva

     

    Vše smíchat dohromady. Já teda utřu celý vejce s cukrem a přidám zbytek, ségra vše smíchá a taky to jde. Navrch tvaroh, vyšlehaný s 1 vejcetem + cukr + rum dle chuti, potom švestky ( nebo jakýkoliv ovoce ) + drobenka ( hrubá mouka + cukr krupice + máslo ).

    Čerstvý chutná jako kynutý. mls smiley

     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 13.12.2014 00:49
     
    dsc_0608.jpg

    Štrůdl z tvarohového těsta


    1 vanička tvarohu (250g)

    1 máslo změklé

    560g hladké mouky

    2 prášky do pečiva

    2 vejce

    trošku soli

     

    (z tohoto množství se udělají 4 štrůdly)


     
  • Autor: cancourek
    Status:

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 23.02.2015 09:12
     
    dscn3535.jpg

    Domácí housky

    500g hladké mouky (je možno 250g hladké,250g celozrnné)

    50g sádla

    půl kostky droždí

    375ml vody (ideálně perlivé)

    12g soli

    půl lžičky cukru

    Klasika - nechat vzejít kvásek,uhňácat těsto,nechat vykynout. Při prvním pečení jsem udělala housek osm, ale byly dost velké, proto je lepší těsto rozdělit na cca 12 dílů,to je pak houska tak akorát winking smiley

    Potřít buď bílkem, žloutkem,nebo slanou vodou - já potřela bílkem. Posypat čím máte rádi - hrubou solí,mákem,sezamem...

     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 15.05.2015 07:48
     
    dsc_0927.jpg
    Další fotografie:


    REBARBOROVÝ KOLÁČ s ovesnými vločkami

     

    (na fotce je kromě rebarbory ještě josta)

     

     

    4-6 řapíků rebarbory (podle velikosti)

    250 ml polohrubé pšeničné mouky

    250 ml celozrnné pšeničné mouky

    hrst jemných ovesných vloček (nemusí být)

    250 ml cukru krupice

    250 ml mléka

    2 vejce

    2 lžíce oleje (nebo rozpuštěného másla)

    1 prášek do pečiva

    špetka soli mletá skořice a vanilkový cukr tuk a hrubá mouka nebo strouhanka na plech

     

    Rebarborové řapíky omyjeme, oloupeme a nakrájíme asi na centimetrové kousky.

    Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou - nebo plech vyložíme papírem na pečení.

    Zapneme troubu na 180 stupňů.

    V míse smícháme obě mouky, vločky, prášek do pečiva a cukr.

    Pak přidáme mléko, vejce a olej a vše dobře promícháme.

    Těsto nalijeme na připravený plech, poklademe nakrájenou rebarborou, posypeme trochou skořice a vanilkovým cukrem. Pečeme v předehřáté troubě do růžova - upečení můžeme také vyzkoušet s pomocí špejle (zapíchneme ji do koláče a pokud je po vytažení čistá, tak je koláč upečen).

    Po upečení necháme koláč vychladnout na plechu, posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na díly a podáváme k odpolední kávě nebo kakau.

     
    Upraveno 3 krát. Naposledy upravil SPIKE (15.05.2015 20:08)
     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 15.05.2015 07:52
     

    DROBENKOVÝ KOLÁČ s tvarohem a rebarborou

     

    drobenkové těsto:

    150 g polohrubé mouky

    100 g jemných ovesných vloček

    100 g cukru krupice

    100 g másla půl prášku do pečiva

    1 žloutek

    2 lžíce mléka

     

    náplň:

    4-6 řapíků rebarbory

    500 g měkkého tvarohu

    100 g cukru krupice

    1 vejce

    1 vanilkový cukr

     

    Rebarborové řapíky omyjeme, oloupeme a nakrájíme asi na centimetrové kousky.

    Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou - nebo plech vyložíme papírem na pečení.

    Zapneme troubu na 180 stupňů.

    Do mísy dáme mouku, vločky, prášek do pečiva, cukr, máslo, žloutek a mléko a vypracujeme drobenku. Ve druhé míse promícháme tvaroh, cukr a vejce. Polovinu drobenky rozložíme na připravený plech, potřeme ji tvarohovou náplní a posypeme nakrájenou rebarborou, kterou posypeme jedním vanilkovým cukrem. Překryjeme druhou polovinou drobenky a dáme do předehřáté trouby upéct do růžova.

    Po upečení necháme koláč na plechu úplně vychladnout, jinak se špatně krájí a podává. Vychladlý koláč posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na díly a podáváme.

     
    Upraveno 1 krát. Naposledy upravil SPIKE (15.05.2015 07:54)
     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 15.05.2015 07:57
     

    KYNUTÝ KOLÁČ s tvarohem a rebarborou


    těsto:

    250 g polohrubé pšeničné mouky

    250 g celozrnné pšeničné mouky

    100 g cukru krupice

    100 g másla

    půl sáčku instantních kvasnic

    1 žloutek

    250 ml mléka

    sůl, citronová kůra


    náplň a drobenka:

    4-6 řapíků rebarbory

    500 g měkkého tvarohu

    100 g cukru krupice

    1 vejce

    1 šálek hrubé mouky

    půl šálku jemných ovesných vloček

    1 šálek cukru krupice

    1 vanilkový cukr

    150 g másla

    1 lžička skořice

     

    Do poloviny vlažného mléka zamícháme kvasnice, dvě lžíce mouky a lžíci cukru a necháme vzejít.

    V míse smícháme mouku, cukr, rozpuštěné máslo, žloutek, špetku soli a citronové kůry se zbytkem mléka a vzešlým kváskem.

    Vypracujeme hladké těsto. Mísu překryjeme čistou utěrkou a dáme na teplé místo kynout, až se objem těsta zdvojnásobí.

    Rebarborové řapíky omyjeme, oloupeme a nakrájíme asi na centimetrové kousky.

    Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem nebo plech vyložíme papírem na pečení.

    Zapneme troubu na 180 stupňů.

    Ve druhé míse smícháme tvaroh, cukr a vejce.

    Drobenku připravíme z hrubé mouky, vloček, cukru, másla a skořice.

    Vykynuté těsto rozprostřeme na připravený plech, potřeme je tvarohovou směsí, poklademe kousky rebarbory, které můžeme ještě trochu posypat cukrem, a posypeme drobenkou.

    Pečeme v předehřáté troubě do růžova

    Upečený koláč necháme na plechu zchladnout, posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na díly a podáváme.

     
    Upraveno 1 krát. Naposledy upravil SPIKE (15.05.2015 07:59)
     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 15.05.2015 08:15
     
    10277888_727362653981613_3577112326947542124_n.jpg

    REVEŇOVÝ KOLÁČ S DROBENKOU A HROZINKAMI


    těsto

    250g reveně

    200g cukru

    125g bílého jogurtu

    1 vejce

    3 lžíce oleje

    100g hrozinek

    1 lžičku prdopeče

    1 lžičku jedlé sody

    100g celozrnné špaldové mouky

    100g bílé hladké mouky

     

    drobenka

    50g polohrubé mouky

    25g ovesných vloček

    50g cukru

    lžička skořice

    50g másla

     

     

    Reveň oloupeme, nakrájíme na kousky a promícháme s cukrem.

    Necháme odstát, aby reveň pustila šťávu, a zatím uhněteme drobenku.
    Do mísy s revení vmícháme jogurt, vejce, olej, hrozinky, prdopeč, jedlou sodu, špaldovou a bílou mouku.
    Hlubší koláčovou formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou a rozprostřeme do ní těsto. Posypeme drobenkou a pečeme 30 až 40 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů. Špejle zapíchnutá do těsta se nesmí lepit. Necháme zchladnout a krájíme.

     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská

    Datum: 15.05.2015 09:28
     

    REBARBOROVÝ KOLÁČ

    (od Pinky)

     

    500g hl.m.,

    1pr.do peč.

    160g másla-Hery

    120g cukru

    šp.soli

    1 vanil.cukr

    2 vejce

    3lžíce mléka

    -----------------------------

    1kg rebarbory

    250g cukru

    1vanil.pudink

    3 lžíce zakys.smetany

    50g tuku

    3vejce

    -----------------------------------

    Očištěnou reb. zasypat cukrem až pustí št´ávu. Do mouky změklý tuk a ost. přísady, zpracovat , zabalit do folie a dát do chladu. Šťávu z reb. slít a naředit vodou, aby jí bylo 375 ml, v ní rozmíchat pudink a zakys. sm. Pivést k varu za stálého míchání a vařít 2min. odstavit a vmíchat tuk a rozšlehaná vejce. Těsto rozválet a potřít pudinkem a kousky rebarbory. Středně teplá trouba 45 min. mls smiley

    P.S. je to na velký plech

     
Upozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení

Nejste registrovaní?
zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
 
 
 
Zajímavé foto
Zajímavé diskuze
Barbra a Daniel

adoptivní děti WEEKu
 
 
 
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.



RSS vše - RSS vše - Diskuze - RSS - Povídání o vaření (Diskuze)

Přidej na Seznam    
 
(c) 2006-14 Week.cz | Kontakt - Podmínky užívání - Nápověda
 
Tento server používá software Phorum.