Na recepty probírané zejména v Co dnes vaříte.
Srdíčka, prosím, nevpisujte komentáře, jde o čistokrevný sborník a svým příspěvkům přepisujte název dle názvu receptu. Děkujeme!
Obsah (formou abecedního seznamu, průběžně aktualizovaný):
Způsob zařazení volím citem podle toho, zda se mi zdá stěžejní typický název, surovina anebo produkt. Je pravděpodobné, že ne všude usoudím správně, vše se dá opravit, jsme ve výstavbě. Kdo první dodá recepturu od kvé, bude polit napěněným pivem.
A
B
Brambory na pivu/FrajerHubert/2
Brambory šťouchané podle Apetitu/Stano/3
C
Č
D
Dip/čatní - Omáčka ke gril. masu/drahus/3
Ď
E
F
Fazole podle Emila (bretaňské)/Majka/1
G
H
Hašé/daga/2
Hluchec/555/2
Hovězí pečeně na mrkvi a cibuli/skrblice/1
CH
I
J
Jablečné knedlíčky/gabca/1
Jogurtové řízky/mihule/1
K
Knedlíky bramborové dle receptur/suee/2
Knedlíky bramborové od oka/Hanule/2
Knedlíky bramborové ze syrových brambor a rohlíků/skrblice/2
Knedlíky kynuté houskové/Majka/3
Knedlík kynutý s citronovou kůrou /sony/3
Knedlíky kynuté s borůvkami /Majka/4
Knedlíky ovocné (tvarohové)/Anavi/1
Knedlíky ovocné z odpalovaného těsta/Hanule/1
Knedlíky špekové/SPIKE/1
Knedlíky špekové srazové/Maca/1
Koláče rychlé (z toustového chleba)/balanclady/3
Kotlety na smetaně/Anavi/3
Králík/kuře na šalvěji/FrajerHubert/2
Králík podle Johanky/Johanka/3
Krušnohorské bramble/Arturka/2
Kuřecí kapsa plněná/Stano/3
Kuřecí nebesa/Stano/2
Kuřecí stehna/Keria/1
Kyselo krkonošské z pravého kvásku/suee/3
L
Lasagne boloňské/daga/2
Lívance s jablky/Majka/1
Langoše z kefíru/Sony/4
M
Mrkev dušená s hráškem/Majka/1
N
O
P
Papriky plněné bezmasé/SPIKE/2
Pizza pravá italská/František/4
Polévka dýňová s červenou čočkou/peefko/3
Polévka hrášková/Majka/3
Polévka mrkvová s červenou čočkou/suee/1
Polévka pórková s kuřecím výpekem/Hanule/3
Q
R
Rizoto šafránové/terka/1
Ř
Řízek dvojitý v trojobalu/Anavi/3
S
Salát cuketový/SPIKE/2
Salát těstovinový jednoduchý/Anavi/1
Salát vrstvený/SPIKE/2
Š
Škubánky bramborové/SPIKE/2
Špagety červené/daga/3
Špalíčky bramborové/jaja99/2
T
U
V
Vepřové na pórku (á la čína)/daga/3
W
X
Y
Z
Zelňačka "weekovská" (červená)/Anavi/3
Ž
Upraveno 15 krát. Naposledy upravil Majka (26.07.2019 12:26)
Re: Spojená kuchařka weekovská
INDICKÝ DHÁL
různé čočky(červená, hnědá, mungo...)
cibule, česnek
mrkev, celer, pór
chilli papričky
kurkuma
kumín, koriandr, hořčičné semínko - podrtit v hmoždíři
kari lístky
strouhaný čerstvý zázvor
rajčata
tamarind
sůl, cukr
konzerva rajčat
Na ghí rozvoníme drcené koření, chilli papričky, přidáme cibuli, zázvor, kurkumu, kořenovou zeleninu a rajčata.
Luštěniny povaříme předem a přidáme ke směsi. Tamarind povaříme a přecedíme do dhálu.
Vše vaříme do změknutí (luštěniny jsou téměř rozvařené na kaši).
Dochutíme solí a cukrem (kyselé je to dost).
Do hotového přidat čerstvý koriandr.
Podáváme s rýží.
Re: Spojená kuchařka weekovská