|
pátek 19. dubna, 15:41 Svátek má Rostislav
|
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Teplá kuchyně
hodnocení: 4.50
 
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
zpět do na seznam příspěvků
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Re: Ryby
Teda! Žádné ryby, jo?
Žádné recepty, jo?
Rybyčky nepapáme?
Re: Ryby
Re: Ryby
drahuško...papáme. Dokonce rybaříme...ale nějak letos nemáme ryb.lístek, tak není přísun. Nicméně dala bych si na grilu pstruha.
A nebo uzeného úhoře...naprostá mana!! 
Recepty sem hodím, jakmile mi je muž prozradí...to on griluje ryby, to je jeho doména.
Re: Ryby
Re: Ryby
Re: Ryby
Take ryby nejím, ale jsem rybář, tak je jenom dělám na grilu a udím pro rodinku
(Věrka)
Re: Ryby
Tak my ryby konzumujeme v jakékoliv úpravě.
Na grilu máme rádi makrely.
Ty odpoledne nasolím a načesnekuji a dám hřbetem dolů, aby sůl prošla masem.
Pak dáme na gril a špejlema roztáhneme bříška, aby tam šel kouř.
Děláme je docela dlouho, takže pak mají chuť uzenopečených.
Nebo porce mníků nebo jakýchkoliv jiných masitějších ryb potřeme oblíbenou marinádou. Necháme odležet a pak uděláme na grilu.
Pokud někomu vadí na rybách kosti, nechť vyzkouší Pangasia. Ten je naprosto bez kostí !
Jinak pečenáče, uzenáče, kyselé ryby, sardinky, tuňák !
Re: Ryby
při brouzdání internetem jsem narazila na tyto recepty - přikládám v příloze - a jelikož se u nás ryby jí hodně často, tak určitě něco z toho vyzkouším
Re: Ryby
Tak mi ryby taky radi
pstrouzek privezeny rovnou z rybarny (sami teda nechytame 
) pomatlat marinadou a sup s nim na gril...zitra se chystam na 2dny na chalupu tak me to laka ma byt krasne takze grilco je jasny 
(Evina)
Re: Ryby
krásné odpoledne,
jsme ráda, že sem Drahus hodila téma rybiček, páč věřím, že mi někdo poradí.
V jedné thajské restauraci jsem ochutnala kousky pangase, který byl obalený v jakémsi těstíčku a osmažený. Celé to pak bylo smícháno s různými druhy zeleniny a podáváno s rýží a byla to lahoda
. Ráda bych to zkusila i doma, ale nějak nemám odvahu právě na to těstíčko - nemáte někdo radu, jak ho připravit?
Díky moc za rady.
Re: Ryby
V těstíčku nevím.
Já pangase obalím v hladké mouce smíchaně se sladkou paprikou. Když je ryba mražená, nechám ji rozmrznout a trošičku vysuším, aby nebyla plná vody. Osolím a obalím ve výše uvedené směsi a zprudka osmažím. Je výborná s brambůrkem a zeleninou
Re: Ryby
Ejko, já bych asi zkusila hl. mouku, vajíčko, škrob, a víno a asi i sojovku, nebo spíš rybí omajdu. Ale nevím, rybu jsem takto nikdy nepřipravovala. Něco podobného dělám na maso, kde ale jako tekutinu dávám pivo. To mi ale k thajské kuchyni moc nepasuje, tak bych to nahradila asi vínem.
Re: Ryby
Někde v receptech určitě najdeš inspiraci na těstíčko. Já jsem ochutnala na Madeiře rybu v těstíčku a na ní byl ještě menší banán podušený v pomerančové šťávě. Zajímavá kombinace a moooc dobrá. Jinak z těch ryb bez kostí bych doporučila máslovou rybu (butter fish). Já mám ryby nejradši s nejjednodušší přípravou, aby se nepřehlušila jejich chuť. Často dávám jen trochu rybího koření, max. lehce obalit v mouce s paprikovou vegetou. Věra
(Evina)
Re: Ryby
TO DRAHUS: tuhle úprava znám, u nás se tak dříve dělal kapr a říkalo se tomu kapr po novohradsku. pangas se na tuto úpravu také skvěle hodí, takže všem doporučuju
TO NATHANAELLA A SPIKE: holky díky, našla jsem nějaký recept na těstíčko, kde je v podstatě to samé co píšeš ty Naty, takže zítra k večeři to vyzkouším a uvidím co z toho vznikne
. pokud se mi povede vytvořit cosi poživatelného, tak sem večer hodím postup.
takže ještě jednou díky a těším se na další zajímavé recepty na rybky.
(Evina)
Re: Ryby
No jestli tenhle kuchařský experiment přežijou naše slepice, zřejmě půjde o zázrak . Na netu jsem ještě včera v noci našla recept na pangase v těstíčku, takže jsem si dnes připravila suroviny a dala se do přípravy. Ač jsem se držela postupu, byla to katastrofa - nemá cenu rozepisovat co se nepovedlo, každopádně jsem "směs" za stálého míchání lila slepicím do korýtka a doufám, že to na nich nezanechá nějaké stopy
K večeři byl tedy starý dobrý obložený chléb.... Leč mě tento neúspěch neporazí a budu to zkoušet dál.....