čtvrtek 28. března, 14:26 Svátek má Soňa
Profil
Není fotka
Vyhledávání
 
Co se kde šustne
 
Zajímavé foto


Navigace: Povídání o vaření
hodnocení: 5.00
Diskutujte! Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
 
 
 
 
Autor: SPIKE
Status: expert

Spojená pekařka weekovská - vánoční

Datum: 04.12.2014 18:19
 

Zakládám ještě jeden pekařský receptář, tentokrát jen vánoční cukroví.

 

Prosím opět bez komentářů, vkládejte jen recepty a fotky.

A

AMERICKÉ SUŠENKY (od Majky) /2

B

BRABANTI (LadaB) /1

BRABANTSKÉ DORTÍČKY (SPIKE) /5

BRAZILSKE VANOCNI HVEZDICKY (od Ejky) /3

C

CITRONOVÉ KOLÁČKY (od Galad Elen) /3

ČERNÉ TRUBIČKY (Jaja99) /1

ČOKOLÁDOVÉ KOULE /4

ČOKOLÁDOVÉ KOŠÍČKY (od LadaB) /4

D

E

F

Falešné RAFAELO kuličky /4

G

H

HVĚZDIČKY z kynutého těsta (SPIKE) /5

I

IŠLSKÉ DORTÍČKY (Hespa) /1

J

K

KOKOSKY SLEPOVANÉ (od Gabči) /2

KOKOSOVÁ VOSÍ HNÍZDA - 20 ks (od Ejky) /4

KOKOSOVÉ PUSINKY (od Ivik11) /3

KOKOSOVÉ ŘEZY (Jaja99) /4

KOKOSOVÉ VĚNEČKY - do strojku (od Irisky) /2

KOSTKY (od Anavi) /3

KRÉM KARAMELOVÝ (nejen) do košíčků (Majka) /2

KRÉM OŘEHOVÝ (od Mony) /2

KRÉM ŠLEHANÝ NAD PÁROU (LadaB) /2

KRÉM ze 100% tuku (do ořechů) (Jaja99) /2

KULIČKY S OŘÍŠKEM (Spike) /3

KULIČKY S OŘÍŠKEM (LadaB) /1

L

LINECKÁ KOLEČKA /1

LINECKÉ (LadaB) /1

LONDÝNSKÉ ŘEZY (cigánské řezy od Ejky) /3

M

MAKOVÉ PRACNY (Peefko)/ 4

MAKOVÉ HVĚZDIČKY (Suee) /4

MAKOVÉ PRACNY (Peefko) /4

MANDLOVÉ LUPÍNKY z bílků (Majka) /1

MARCIPÁNOVÉ ŘEZY /3

MAROKÁNKY (anny) /1

MAROKÁNKY (Jaja99) /1

MAROKÁNKY (Spike) /5

MASARYKOVO CUKROVÍ (Majka) /2

MOCCA (Majka) /3

MYSLIVECKÉ KONFLÍKY (Kordulka) /4

N

O

OLŽINY DORTÍČKY (Babkaela) /4

OŘECHOVÉ MEDOVNÍČKY (Ejka) /4

OŘECHOVÉ LASKONKY (Mona) /2

P

PARISKY (LadaB) /2

PAŘÍŽSKÉ OŘECHOVÉ ROHLÍČKY (1romca11) /4

PAŘÍŽSKÉ ROHLÍČKY (Kaaj) /3

PAŘÍŽSKÉ TYČINKY ( Hrníčková kuchařka) /3

PERNÍČKY (Hespa) /4

PERNÍČKY (Stano) /5

PERNÍČKY (HanaK) /5

PERNÍČKY (SPIKE) /5

PERNÍČKY (Hespa) /5

Perníčky-poleva (Hespa) /5

Perníčky-poleva (SPIKE) /5

PLNĚNÉ OŘECHY /1

PODVODNICE alias Bublinky, alias Vinné /3

PRACNY (Drahuška) /1

PRACNY (Kordula a Jája) /1

PRACNY (Peefko) /3

PUDINKOVÉ TYČKY vykrajované (Jája99) /3

Q

R

Ř

ŘÍMOVŠTÍ HADI (od Anavi) /2

S

SÁDLOVÉ KOLÁČKY (od Skrblice) /3

SLADKÝ SALÁM

SLADKÝ SALÁM - tlačenka (Spike) /4

Š

ŠLEHAČKOVÉ CUKROVÍ (od Evči a Ejky) /2

ŠTAFETKY (od Skrblice) /3

T

TMAVÉ ROHLÍČKY (Jaja99) /1

U

V

VÁNOČKA (od SPIKE) /5

VANILKOVÉ ROHLÍČKY /1

VYSKOČKY (Majka) /1

VYSKOČKY KOKOSOVÉ (Jája) /2

Z

ZÁZVORKY (LadaB) /2

ZÁZVOROVÁ SRDÍČKA (Spike) /4

ŽLOUTKOVÉ CUKROVÍ jako rakvičky (od Majky) /2

ŽLOUTKOVÉ ROHLÍČKY (od Hespy) /1

 
Upraveno 22 krát. Naposledy upravil Majka (22.12.2017 09:37)
 

Komentáře a názory

 
    Stránky: předchozí123456 | další
    Aktuální stránka: 4 z 6
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 15.12.2014 12:46
     
    10696317_835374083180469_7221651907524897550_n.jpg
    Další fotografie:

    ZÁZVOROVÁ SRDÍČKA

    (recept převzatý od Kuchařky ze Svatojánu, i ta první fotka je její)

    Polévkovou lžíci čerstvého strouhaného zázvoru

    30 g změklého másla

    50 g moučkového cukru

    1 vajíčko utřeme v míse do pěny

    Přidáme

    2 lžíce smetany

    160 g polohrubé mouky promíchané se 40 g kukuřičného škrobu a lžičkou kypřicího prášku

     

    Zpracujeme vláčné těsto, které po částech rozvalujeme a vykrajujeme srdíčka, pokud možno téměř nepodsypáváme moukou. Pečeme při 180 stupních asi 10 – 15 minut, nesmí zhnědnout.


    Vychladlá srdíčka potřeme mandarinkovou polevou:

    100g moučkového cukru utřeme se dvěma lžícemi mandarinkové šťávy (měla jsem jen citrony, tak poleva byla citronová)

    Necháme ztuhnout.

     
  • Autor: Reklama

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

     
     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 15.12.2014 14:29
     

    SLADKÝ SALÁM

     

    2 vejce

    4 dkg kakaa

    20 dkg cukru moučka

    30 dg piškotů

    250 g kokosového tuku nebo 1 ztužený tuk (IVA,ISA apod.)

    trochu rumu

     

     

    Třít vejce s kakaem a cukrem, až se to spojí. Pak přidat rozehřátý vlažný tuk,

    pečlivě smíchat , jinak se piškoty napijí tukem. Piškoty rolámat na čtvrtky,

    postříkat rumem a spojit vše dohromady. Vytvarovat váleček (je možné ještě

    přidat kousky ořechů), který zabalíme do alobalu posypanému kokosem.

    Uložit v ledničce a druhý den krájet na plátky.

     
    Upraveno 1 krát. Naposledy upravil SPIKE (12.12.2016 21:00)
     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 15.12.2014 15:17
     

    Olžiny dortíčky (od Babkaely)

     

    43 dkg hl. mouka

    16 dkg cukr

    35 dkg tuk

    16 dkg mleté ořechy a opět vanilkkový cukr, citronová kůra

    Slepuji máslo-pudin. krémem, polít citronovou polevou, nahoru kousek želé bonbonu.

     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 15.12.2014 15:18
     
    myslivecke-knofliky-2761.jpg

    Myslivecké knoflíky (od Kordulky)


    17 cukru

    5 tuku

    5 hl. mouky

    1 vejce , citr. kůra, skořice

     

    poleva - kolik přijme bílek cukru

    ...tvarujeme / vykrajujeme / kolečka, nebo obdélníky - babička měla jeden jako druhý, potřeme polevou a položime vl. ořech

    ...v troubě pomalu sušíme !!!!! mls smiley , výborné

     
    Upraveno 1 krát. Naposledy upravil SPIKE (15.12.2014 20:33)
     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 22.12.2014 20:00
     
    dsc_0643.jpg

    Sladký salám - tlačenka (od Spike)

    2 vejce

    4 dkg kakaa

    20 dkg cukru moučka

    1 ztužený tuk (kokosový tuk)

    20 dkg piškotů (při použití ztuženého tuku i víc)

    rum, ořechy, sušené ovoce...

     

    Třít vejce, cukr a kakao, když se to spojí vmíchat rozpuštěný vlažný tuk. Pak teprve zamíchat piškoty, rozlámané na 1/4 a pokropené rumem (ten tuk už musí být spojený se základem, jinak by se vpil do piškotů). Dle chuti přidat ořechy, sušené nebo kandované ovoce (letos jsem dala kanadské brusinky a jsou v tom dobré). Na alobalu posypaném kokosem vytvarovat váleček a dát do ledničky ztuhnout.

     
    Upraveno 2 krát. Naposledy upravil SPIKE (23.12.2014 22:04)
     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 22.12.2014 20:01
     


    Kokosová vosí hnízda - 20 ks (od Ejky)


    - 100 g kokosu, 1 lžíce mletých piškotů, 50 g moučkového cukru, 40 g másla, lžíce mléka, lžíce rumu, bílek (pokud máte větší vejce, tudíž i více bílku, tak přidat piškoty)

     

    - vše smíchám, udělám si kuličky, obalím v kokosu a tlačím do formičky

    - nechám v chladu do druhého dne zaschnout a plním vaječňákem, na spodek klasika - piškot potřený marmeládou

    (výborné jsou prý i naplněné nutelou)

     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 22.12.2014 20:03
     

    Falešné RAFAELO kuličky (od Missi)

    250g ztuženého pokrmového tuku
    150g moučkového cukru
    1 vanilkový cukr
    250g sušeného mléka
    120g kokosové moučky
    40 mandlí
    -------------------------------------------------
    Tuk se nechá rozpustit a vychladlý se smíchá s cukrem, vanilk. cukrem, sušeným mlékem a asi 100 ml vody. Vypracuje se hladká hmota a z ní se tvoří kuličky (cca 80 ks), do kterých se dá půlka mandle a pak se to obalí v kokosu.

    Já používám sušené mléko polotučné od f.MILLI, jednou jsem koupila nějaké "levnější" a nedalo se to jíst (fuj).

     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 22.12.2014 20:04
     

    Čokoládové košíčky (od LadaB)

    náplň:

    150g cukru moučky Vše zpracujeme na tuhou hmotu

    150g mletých ořechů

    2 lžíce vřelého mléka

    rum

     

    čokoláda:

    5ks tyčinek ledových kaštanů Vše rozpustíme.

    120g 100%tuku (omega)

    lžička kakaa

    lžička cukru

     

    Do papírových košíčků dáme hrudku ořechové hmoty a zalejeme čokoládou.

    Rychlé a moc dobré.Můžu se toho užrat

     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 22.12.2014 20:05
     

    Kokosové řezy (Jaja99)


    1 Hera
    250g kokosu
    500g moučkového cukru
    150g sušeného mléka
    2 bílky
    několik lžic rumu

    Čokoládová poleva
    200g čokolády na vaření
    250g 100% tuku

    Rozetřeme na plech vyložený alobalem necháme ztuhnout a polejeme čokoládvou polevou krájíme na malé kostky.

     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 20.10.2015 21:42
     
    delbuchy-55438.jpg
    Další fotografie:

    ČOKOLÁDOVÉ KOULE


    1.těsto:
    30 dkg ořechů (mletých)
    27 dkg práškového cukru
    12 dkg másla
    3 lžíce rumu
    4 dkg kakaa

    2.těsto:
    50 dkg práškového cukru
    15 dkg kokosu
    2 žloutky
    6 lžic rumu
    5 dkg másla
    vanilkový cukr


    Z obou těst uděláme kuličky, které obalíme v cukru a namačkáme do formičky(já měla dávkovač na kávu). Prvně 1.těsto a potom 2.těsto, aby hnědé těsto bylo z vrchu. Vyklepneme a necháme ztuhnout. Přilepíme marmeládou na upečené linecké kolečko. Polijeme čokoládovou polevou.

     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 09.12.2015 17:44
     
    12359934_10153726339457512_5229945369875325026_n.jpg

    MAKOVÉ HVĚZDIČKY (od Suee)


    250 g hladké mouky

    125 g cukru

    100 g mletých mandlí

    100 g mletého máku

    170 g másla

    1 vejce

    1/2 lžičky prdopeče

    1 balíček vanilkového cukru

     

    marmeláda na slepování

     
    Upraveno 1 krát. Naposledy upravil SPIKE (09.12.2015 17:47)
     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 15.12.2015 06:56
     


    MAKOVÉ PRACNY (od Peefko)

     

    130 g másla

    130g hladké mouky

    130g moučkového cukru

    130g mletých mandlí (nebo opražených slunečnicových semínek)

    130g nemletého máku

    1 bílek

     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 17.12.2015 07:06
     
    img_20151130_194859.jpg

    Ořechové medovníčky - na cca 35 kousků

    (od Ejky)

     

    175 g hladké mouky
    75 g moučkového cukru
    50 g mletých ořechů (jakékoliv, klidně i mandle)
    1 vejce
    1 lžíce medu
    50 g změklého másla
    1/4 lžičky skořice
    1/2 lžičky jedlé sody
    vejce na potření a mandle na ozdobu

    Vše smícháme a hotové těsto necháme v chladu hodinku odpočinout. Z těsta tvarujeme kuličky. Potřeme rozšlehaným vejcem a navrch dáme 1/2 mandle, mírně přitlačíme a tím kuličku lehce rozmáčkneme. Pečeme na 180 cca 15 minut.

     
    Upraveno 2 krát. Naposledy upravil SPIKE (15.12.2016 17:47)
     
  • Autor: 1romca11
    Status:

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 07.12.2016 20:59
     

    Vkládám tedy ještě sem, snad budou chutnat...

    Pařížské ořechové rohlíčky

    20 dkg cukru
    20 dkg ořechů
    1 celé vejce
    1 žloutek
    4 dkg strouhanky
    udělat těsto, vytvarovat rohlíčky a upéct - spíše sušit. Těsto se dost lepí, já obaluju v hrubé mouce nebo ve strouhance a netvaruju, ale vtlačuju do formičky rohlíčku a vyklepávám - jsou pak jeden jako druhý.

    Krém:
    1 šlehačka
    1 vanilk.cukr
    2 lžíce cukru moučky
    4-6 lžic kakaa
    ve vodní lázni přivést do varu, po vychladnutí zašlehat jedno máslo a rozšlehat do hladkého krému.

    Krém nastříkat na rohlíčky. Rozpustit čokoládu se ztuženým tukem a namáčet rohlíčky, pro rychlejší zaschnutí dávám na chvíli do ledničky.

     
  • Autor: SPIKE
    Status: expert

    Re: Spojená pekařka weekovská - vánoční

    Datum: 22.11.2017 10:45
     

    PERNÍČKY

    (od Hespy)

    50 dkg hladké mouky
    25 dkg cukru moučky
    2 vejce
    10 dkg másla
    2 lžíce medu
    2 lžíce rumu
    perníkové koření
    1/2 lžičky jedlé sody (rozpustit v tom rumu)

    trochu kakaa - kvůli barvě

    Máslo a med rozpustit a vychladlým zadělat.
    propracuji, nechám přes noc v lednici v igelitu a po vyválení a vykrájení těsně před vložením do trouby je potřu vlažnou vodou a ihned po vytažení z trouby rozšlehaným vejcem a nechám na plechu vystydnout.

    Pod bílkové zdobení je lepší nepotírat vejcem.

     
Upozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení

Nejste registrovaní?
zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
 
 
 
Zajímavé foto
Zajímavé diskuze
Barbra a Daniel

adoptivní děti WEEKu
 
 
 
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.



RSS vše - RSS vše - Diskuze - RSS - Povídání o vaření (Diskuze)

Přidej na Seznam    
 
(c) 2006-14 Week.cz | Kontakt - Podmínky užívání - Nápověda
 
Tento server používá software Phorum.