|
středa 24. dubna, 11:09 Svátek má Jiří
|
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Vaření
hodnocení: 4.90
 
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Podkategorie:
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
zpět do na seznam příspěvků
Bůček se mi ke kafi nehodí... 
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
Holky, jste zlaté. Děkuji za tipy. Koláčky mám slíbené od kolegyně. Já jsem spíš na řezy všeho druhu, pak bábovka, dort. Ale motat se s koláčkama, to je moje noční můra. Samo jsem je párkrát dělala, ale mám to za trest, připadá mi, že to moc dlouho trvá.
Ale musím dohledat recept na koláčky z taveného sýra... Ty byly jednoduché, hned hotové a vždy hned ze stolu pryč.
Včera mi taky kamarádky doporučily šneky z listového těsta. To je prý taky většinou sázka na jistotu.
Máte nějaké zaručené kombinace, co do toho vrazit, kromě nivy? 
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
Ty koláčky, to je nádhera.
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
Medové řezy nedělám (neumím), ale mohla bych pro děti upéct perníčky
.
Šneci měli v práci vždy na oslavách úspěch.
Pomazánku dělám celerovomrkvovou - někdo miluje, někdo nesnáší.
Sýrovou roládu mám v plánu.
Plánuji česnečku - hodně lidí tam bude spát a myslím, že v té zimě a po té oslavě by se to mohlo hodit třeba ke svačině.
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
Jak jen já tomu rozumím...
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
A ještě pořád přemýšlíme, když to bude ta venkovní akce, jestli zvolit papírové tácky a misky na občerstvení pro hosty. Já si potrpím na hezké stolování, takže naservírované to bude samo na hezkém nádobí, ale je pravda, že někdy si někdo něco nevezme jen proto, že si to třeba nechce drobit do klína, takhle by bylo vše po ruce Nebo tam lítají děti a občas to nějaké nádobí odnese... A hlavně bych nemusela odbíhat k myčce a po konci akce se vše nahází do pytle a je uklizeno. Jen se mi to pořád nějak (esteticky) příčí... Ale je pravda, že před 14 dny jsme byli na oslavě, bylo to tam tak zařízené a nijak mě to neuráželo. A bylo pořád na stole čisto, protože se tácky hned vyhodí.
Když někomu něco nechutná
, může to vyhodit i s táckem 
a nedostává se do trapné situace, že má pořád plný talíř. 
Znám z vlastní zkušenosti, kdy jsem kozí sýr opravdu nedala a nevěděla jsem tzv. Kam s ním
..., když je hostitelka na něj tak pyšná a vlastnoručeně ho vyrábí...
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
Kurňa, skáče mi to jinam, na medových řezech není co pokazit, je to vždy sázka na jistotu ... pro normál narozky dělám ze 7 plátů (pizzová forma), dort jako kolo od vozu, na sešlosti jsem střídmá - no, trochu jiná volba, lepší krájet na řezy než díly dortu - na plech, na polovinu (šířky) - přehnu pečící papír, abych věděla, kde půlka - 6 těchle korpusů, 3 a 3 na sebe - dle situace, buď kostky nebo klasický kousek řezu. Nejsem super cukrářka, mám ráda šup šup a rychle od toho. Krém dělám nastavovaný pudinkový, jiný neumím
, sestra dělala karamelový se slazeného mléka - bojím, bojím vařit plechovky v tlakáči. Kamarádka podle mého rcp už dělá na všechny narozky taky Marlenku - oni ji všichni milují, ona je sestra spořivá, naučila se péct tohle ... spokojenost.
Anavi napsal(a):
Medové řezy nedělám (neumím), ale mohla bych pro děti upéct perníčky
.
Víš co by dle mého soudu a zkušeností nemělo chybět ? ........... rychlé, hodně muziky za málo (dnes už moc ne, ale máš snad něco doma) peněz .... různé saláty - zelný, míchaný ovocný, míchaný zeleninový, dle vlastních chutí ..... kamarádka dělává celerový s nakládanou cukrovou kukuřicí, trochu přikořenit, trochu majonézy - sežraný je vždy jako první.
V so jsme grilovali, jen synové, děda, já, Tonda a Laura - měla jsem tak nějak bobky, že jsem naložila málo masa - Tony táta ugriloval skvostně - ale .... já udělala (blbka) ještě mísu salátu - okurky, rajčata, papriky, bulharský sýr, gouda, šunkový salám, vše na kostičky (okurky nechám napřed "vypotit" bo moc "vody"), sůl, špetka pepře, majonéza - té jen tak trochu, Tonytátovi bez majonézy, Tonda jen grilovaný špekáček (ona maso jaksi jako takové nemusí - krom kuřecího a králičího), dědek špekáček a maso ... maso měli všichni, ještě zbylo, salátu u grilovačky bylo tak na knop ... se z toho pos... měli jsme ho k večeři dva dnyy před tím.
Ale ubezpečím tě - při tolika lidech se stejně všm nezavděčíš, stejně tě víc lidí bude chválit - i kdyby neměli co do zobáku, bodou rádi, že se sešli, poklábosili, viděli vás, kdo tě bude chtít pomluvit - i kdyby byl sebespokojenější a stoly přetékali - pomluví.
S nádobím - tak nějak ty "hlavní" vyřeš na pocelánu či keramice, zbytek zobání dej papírové (pozor, pokud tam budeš mít nějakého zakukleného ekoteroristu - plasty jsou hodně
) - neřeš to až tak - viz víše - jen prosím, pokud budete mít venku - zadej "dres code" - to, co se může umatlat.
Pokud zima - na pití super je kotel punče, v teple bowle (kurňa, nevím zda dobře psáno, ale vím, že je taky hned pryč). Před 14 dnyy jsem byla na sešlosti, smutné (zemřel můj 94letý stýc) a současně veselé bo jaksi není příležitost se v této sestavě sejít - obyč jakési méněbublinkové vody se snítkou medunky a máty a pár kolečky limetky se tam za odpoledne vypilo hoooooooooooooooooooodně .. bylo ale hodně teplo.
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
Hlavně chlast....
. Ten se u nás taky řeší, kdo co bude pít 
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
Tak to je v režii pána
čili jsem zcela bez obav. 
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
My většinou jen šunku a sýr a potřít kečuem. Kluci si někdy dají to svoje oregáno, chutná to pak jako mini pizza. Ale opatrně s kořením. Já nekdy ten sýt postrouhám, líp se to balí.
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
Nebo jsme do listového těsta balili mini párečky a trochu kečupu, taky dobrý.
Kluk rád experimentuje, takže dával zelí a slaninu a dělal slaný štrůdl.
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
Díky. Oregano my rádi, tak možná ho tam "fláknu".
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
Anavi, já dělám pizza šneky. To jest kupované těsto na pizzu, potřít rajčatovým pyré a barbecue omáčkou, na to oregano (pokud možno čerstvé) plátky šunky a nastouhanou goudu. Celé se to zaroluje a nakrájí na cca 2cm silné plátky. Pak jen potřít vajíčkem a šup s tím do trouby. Moc velká dobrota
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
Já dělám na oslavy pomazánky - v létě osvěžující z celeru a mrkve, potom z krabích tyčinek (někdy s kousky ananasového kompotu), česnekovou (strouhaný eidam s česnekem a majolkou nastavenou zakysankou). Někdy to mažu na veku jako chlebíčky, jindy upeču malé rohlíčky a každý si nandá pomazánku na talířek. Pro rodinné sešlosti obvykle vařím i teplé jídlo. Teď byla svíčková, před tím řízek a br.salát, jindy kuřecí čína nebo pečené skopové...Vím, co mají děti rády a taky dělám to, co se nevyplatí dělat pro pár strávníků.
Jako drobné zakousnutí dělám často miniškvarkovky, buď normální nebo bramborové. Nikdy nezbydou.
Sladké mám raději něco na plech než dort, ten se stejně většinou nesní. Udělám klidně i štrůdl, protiže vím, že ho mají všichni rádi. Nebo buchtu s pudinkem a zakysankou (to hlavně v létě).
Někde mám schovaný tip na zajímavé občerstvení - do vydlabané půlky melounu se nahází různé ovoce nakrájené na kousky a zalije se to želatinou. Potom se to krájí jako meloun na plátky. Ještě jsem to nezkusila, ale připadá mi to fajn.
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
Kdysi jsem jedla chlebíčky namazané tatarkou a na tom jen plátky rajčat. Bylo to překvapivě dobré.
Re: Oslavy - co u vás nesmí chybět
Myslím, že šneky stvořím určitě-z listového těsta, v Lidlu mají to těsto dokonce už i na pečícím papíře, takže je to šup na šup. Dá se to udělat pár dní dopředu? Budu toho dělat hodně, potřebovala bych si někde udělat náskok.