Autor: jaja99 Status: expert	Výsledné hodnocení: 5 Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 08.01.2007 20:16   Pište co se sní i s hrncem?
	Odpovědět•Citovat•Tisk

 

Komentáře a názory

Stránky: 12345 | další
Aktuální stránka: 1 z 5

• Autor: jaja99 Status: expert	Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 13.01.2007 13:46   Nikdo nic? U nás tedy vede řízek jakýkoliv, ale to asi všude. Taky máme rádi jídla takzvaně z jednoho hrnce Mexický hrnec, Bami, Lasagne i obyčejné šunkafleky co máte rádi Vy?
  	Odpovědět•Citovat•Tisk

   

• Autor: anny Status: expert	Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 13.01.2007 22:16   Já mám velmi rada balkánskú kuchyňu,žial som u nás jediná,ktorá ju tak oblubuje. Jedlo ktorému nikdy neodolám je kurča na paprike,ako príloha musia byť nočky.No a pečená kachnička-to je klasika!
  	Odpovědět•Citovat•Tisk

   

• Autor: Missi Status: expert	Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 14.01.2007 00:29   Jé, tak u nás klasika, srnčí na smetaně, vůbec veškerá zvěřina . Tak stále hledám nějakého myslivce . Candát jen na kmíně s citronem,  brokolicový koláč - mňam .
  	Odpovědět•Citovat•Tisk

   

• Autor: Mona Status: expert	Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 14.01.2007 08:14   Anny...tak u nás taky balkán.   A jinak třeba kuře na víně, kuřecí na hermelínu a ,,indické jídlo´´ (takový zapečený mišmaš).
  	Odpovědět•Citovat•Tisk

   

• Autor: Mona Status: expert

  Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 15.01.2007 15:54   Slíbila jsem Jáje recept na kuře na víně:   Kuře na víně Kuře opláchneme a naporcujeme na kusy. Osolíme, opepříme (a vůbec nějak okořeníme) a osmahneme na oleji. Podlijeme celou lahví (krabicí) bílého vína (stačí úplně obyčejné, nejlevnější). Dusíme do měkka. Porce vyndáme, omajdu zahustíme (já dělám normální mouku s vodou) a dochutíme (sůl, pepř, sl.paprika...). Vrátíme porce kuřete a prohřejeme. Podávám s hranolkama nebo americkýma bramborama.

  Odpovědět•Citovat•Tisk

   

• Autor: jaja99 Status: expert	Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 15.01.2007 19:11   Moni dík snad to najdu až to budu potřebovat. Dnes jsem přivezla 12 kuřat hiiii, nevešly se do mrazáku tak jsem rozprodávala....bohužel...
  	Odpovědět•Citovat•Tisk

   

• Autor: jaja99 Status: expert	Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 15.01.2007 19:13   Anni udělej diskusi a nějaké zaručeně dobré balkánské jídlo sem hoď jo? Já miluju plněné zelné listy.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk

   

• Autor: anny Status: expert	Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 15.01.2007 20:22   Jájo,už druhý deň hľadám jeden recept na bulharskú banicu,vylepšenú mojím vlastným inovačným prístupom,ale neviem,kam som ho založila.Hneď ako ho nájdem,tak ho sem hodím.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk

   

• Autor: jaja99 Status: expert	Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 15.01.2007 22:23   Jasně nemůžu se dočkat, náš jídelníček je jaksi jednotvárný a když jsem teď doma můžu si dovolit si s vařením hrát a zkoušet nová jídla
  	Odpovědět•Citovat•Tisk

   

• Autor: anny Status: expert

  Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 17.01.2007 17:14   Tak banicu som nenašla ,ale hodím sem aspoň toto: Bulharská sarma kysané zelí       500g              ryža  350g hovězí,mleté    700g              cibule 1-2 ks mletá paprika,olej soĺ,pepř alebo ak máme čubrica (buharské korenie,dostať u nás) bobkový list   Cibulku osmahneme a pridáme mleté  mäsko ochutené čubricou,opekáme,než sa zatiahne.Na druhej pánvičke necháme zosklovatieť ryžu.Do pekáča dáme kyselé zelí,mäsko,ryžu,zamiešáme,pridáme papriku(pre farbu)bobkový list,zalejeme vodou(tak aby hladina bola cca na prst nad vloženými prísadami.Dáme piecť do trúby,cca50 min.,než sa voda vyvarí.Podávame,pre tých čo nie sú na diete vylepšíme lyžičkou kysanej smotany.

  Odpovědět•Citovat•Tisk

   

• Autor: anny Status: expert

  Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 26.01.2007 12:02   MUSAKA Musaka je grécké národné jedlo a ako také má mnoho variant.Já nebudem uvádzať množstvá jednotlivých ingrediencií,pripravujem ju vždy tak od oka   Prvá vrstva- Zemiaky       uvarím v šupke,ošúpem a nakrájam na kolečka.Na pekáč vymazaný a vysypaný stúhankou položím vrstvu zemiačkov      Druhá vrstva- Mleté hovadie maso    Na oleji spením na kostičky nakrájanú cibulu a cesnak.Maso osolím a okorením (moja oblúbená čubrica alebo pepř,korenie na mletá masa) a pridám na panvičku osmahnúť.Keď sa masko zatiahne,pridám rajčatový pretlak (na 750 g tak dve malé konzervy),premiešam a podlejem sklenkou červeného vína.Nechám trošku prebublať a vypariť. takto upravené maso navrstvím na zemiaky Tretia vrstva-Lilek   Nakrájam na kolečka,osolím a nechám cca 30 min odpočívať,pustia vodu.Kolečka osuším a narýchlo opečiem na oleji.Olej by mal byť rozpálený,majú tendeniu nasiaknúť ho.Po opečení položím na papierové obrúsky a odsajem prebytočný tuk. Z liliku vytvorím tretiu vrstvu.    Na záver si pripravím bešamel: Maslo+hl.múka,urobím zápražku,zalejem mliekom a varím do zhustnutia.Okorením strúhaným muškátovým orieškom.Do uvareného bešamelu vrazím ešte jedno vajíčko, jeden biely jogurt  a strúhaný syr.Obvykle používam rozne druhy syrov (čo práve mám) a ako podotkla Mona,dá sa použiť aj balkánský syr. Musaku zalejeme bešamelom. Dáme zapiecť na cca 50 minút .     Galerie: Klikněte pro zobrazení

  Odpovědět•Citovat•Tisk

   

• Autor: Mona Status: expert

  Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 26.01.2007 15:22   Indické jídlo (už jsem ho kdysi dávala na liv.). Je to vyloženě pro ty, co se nudí...je s tím hrozná patlačka, ale u nás zmizne rychlostí blesku.   1) osmaříme bramborovou ,,slámu´´ (velice tenké hranolky) 2) uvaříme kuřecí drůbky (nebo krůtí směs, to je jedno) a umeleme 3) na másle podusíme mraženou zeleninu 4) do pekáče nasypeme slámu, maso i zeleninu, polijeme kečupem (přiměřeně) a promícháme. 5) připravíme si nálev: do půllitru od oka cukr, ocet, olej, pepř, sladkou papriku, kari, koriandr, worcester, dolít vodou a promíchat. 6) nálev nalít na směs v pekáči, promíchat 7) směs uhladíme v pekáči a dáme zapékat 8) když je směs propečená, uděláme nahoře lžicí důlky (kolik strávníků, tolik důlků) a rozklepneme do nich vejce, vrátíme do trouby zapéct     O soli se nezmiňuji, je jasné, že se osolí jak drůbky při vaření, tak zelenina při dušení. Podle chuti ještě dosolíme.

  Odpovědět•Citovat•Tisk

   

• Autor: LadaB Status: expert

  Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 26.01.2007 17:06   Rarášky Těstíčko: světlé pivo,vajíčko,hladká mouka,lžice hořčice,sójová omáčka ,                  trochu worčestru,sůl pepř Uděláme těstíčko a do něj naložíme na malé medajlónky nakrájená kuřecí prsíčka. Necháme odležet nejméně hodinu,do druhého dne jsou lepší.Pak už jen osmažíme. Ideální,když je u nás někdo na návštěvě,večer nachystám a pak se nemusím motat v kuchyni a oběd je hned.

  Odpovědět•Citovat•Tisk

   

• Autor: Otazka Status: expert	Re: Jídla která jsou u Vás doma zaručeně TOP Datum: 29.01.2007 07:22   Ladiny rarášky u nás slavily velký úspěch
  	Odpovědět•Citovat•Tisk