Autor: Libi Status:	Houbové recepty Datum: 02.09.2007 09:30   Máte někdo nějaký dobrý vyzkoušený? Po včerejším úlovku už by to chtělo nějakou změnu (už jsme měli houbový guláš, smaženici, na kmíně, řízky). Třeba i něakou osvědčenou čalamádu (mlsně se olizující).
	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

 

Komentáře a názory

Stránky: 12 | další
Aktuální stránka: 1 z 2

• Autor: Mona Status: expert	Re: Houbové recepty Datum: 02.09.2007 10:32   Já dělám s úspěchem houbové karbanátky. Podusím houby na cibulce, nechám vychladnout a pak tam přidám vše, jako na bramboráky (česnek, majoránku, papř, vejce, mouku, strouhanku...). Uplácám placičky a smažím. Houby zavařiju buď jako směs různých druhů a nebo specielně druhy s něčím. Výborní jsou ryzci...samotní. Nebo klouzci s cibulí.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Reklama	Re: Houbové recepty

   

• Autor: Dasa Status: expert	Re: Houbové recepty Datum: 03.09.2007 14:07   Dobré je i houbové rizoto-příprava stejná jako u klasického jen se maso nahradí houbičkami a nemá to chybu.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Libi Status:	Re: Houbové recepty Datum: 03.09.2007 17:29   Něco jsem podusila do mrazáku, udělala jsem opět řízky, a podle receptu z jedné knížky zapečených receptů udělala zapečené brambory s houbami. Kolegyně mi dneska dala v práci ochutnat houbovou hlavičku (nebo nádivku, podle toho, jak tomu kdo říkáte) a byla velká mňamka (ještě teď mu sliny tečou po bradě)
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Mona Status: expert	Re: Houbové recepty Datum: 03.09.2007 18:10   Jo a ještě jsem si vzpomněla na lišky na smetaně. Vynikající záležitost na toasty. (škoda, že těch lišek roste čím dál míň). Na másle osmahnout omyté a pokrájené lišky, osolit, opepřit, podlít bílým vínem a dusit alespoň půl hodiny. Zalít smetanou a nechat zhoustnout. Tato směs se dává na toasty nebo opečené plátky veky.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Andora Status:	Re: Houbové recepty Datum: 05.09.2007 19:22   Palačinkové těsto, jen slané, opepřit a přidat i mletý kmít, do toho na hodně droboučké kousky nakrájené tvrdé houby a smažíme do křupava slaboučké malé palačinky. Musí být tenoučké, aby se houby pořádně opekly. Pak spapkat. Nebo dozdobit - jak kdo rád, strouhaný sýr, tatarku, rajčata, prostě podle chuti
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: gaga Status: začátečník	Re: Houbové recepty Datum: 09.11.2007 11:32   "houbové rizoto-maso se nahradí houbičkami."Co to je?To musí být hrozný,fuj.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Libi Status:	Re: Houbové recepty Datum: 09.11.2007 18:23   náhodou, houbové rizito je mňamka , holt každej není jenom na maso
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Evca Status: expert www.evciny-stra..	Re: Houbové recepty Datum: 09.11.2007 18:49   Můžu potvrdit je to fakt výborný
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Mona Status: expert	Re: Houbové recepty Datum: 16.11.2007 15:32   Naložené václavky Václavky (tedy jen kloboučky) ovařím v osolené vodě, propláchnu a nechám vystydnout. Do sklenic nakrájím cibuli a pár koleček mrkve, přidám václavky. Na vrch sklenice dám kus bobkového listu, pár kuliček pepře a nového koření, půl kávové lžičky hořčičného semínka a zaleju nálevem. Nálev: 1/4l octa, 3/4l vody, 3kávové lžičky soli, 15 sacharinů, svařit.
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: zuziberka Status: zuzibercinystra..	Re: Houbové recepty Datum: 29.01.2008 09:51   Houbový štrůdl balíček listového těsta 250 g hub 150 g pórku 2 vejce 150 g tvrdého sýra (eidam, primátor, uzený sýr) sůl, pepř, houbové koření (nebo kari) Houby uvaříme a nakrájíme. Vychladlé smícháme s nastrouhaným sýrem (trochu si necháme na posypání), nadrobno nakrájeným pórkem a rozšlehanými vejci. osolíme a ochutíme pepřem a špetkou kari koření nebo houbovým kořením. Směsí potřeme listové těsto, zabalíme - dobře uzavřeme. Navrch potřeme vejcem a upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem. Před koncem pečení posypeme ještě sýrem. Chutná teplé i studené
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: LadaB Status: moderátor	Re: Houbové recepty Datum: 29.01.2008 11:37   díky...
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: drahus Status: expert	Re: Houbové recepty Datum: 29.01.2008 13:43   Praženice jinak: houby porájíme na pláty a na ždibečku oleje pražíme na pánvi s hodně širokým dnem (aby bylo pokryté, ale ne ve velké vrstvě) až jsou houbičky křupavé, můžeme přidat prolisovaný česnek, pak osolíme a opepříme. Dávají se ve velké vrstvě na krajíc čerstvého chleba, který ppodle chuti můžeme ještě před tím namazat máslem, což nědělám a navrch kolečka rajčat. Jinak mi houby nechutnají   Upraveno 1 krát. Naposledy upravil drahus (29.01.2008 13:45)
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: Libi Status:	Re: Houbové recepty Datum: 07.02.2008 20:55   Další fotografie: Houbová hlavička zmiňovaná již výše (hozená do bábovkové formy )   Recept: - nakrájet toustová chléb, rohlíky, housky na kostičky - uvařené (rozmrazené a propláchnuté) houby - nakrájený salám na kostičky - troška muškátového květu - česnek (já na něj zapomněla ) - sůl, pepř, trocha kmínu, majoránka (pažitka, ...) - vysypat sádlem + strouhanka - mléko, vejce podle množství - příště bych přidala třeba trošku cibulky
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#

   

• Autor: SPIKE Status: expert	Re: Houbové recepty Datum: 22.03.2009 00:41   Zajímavé houbové recepty. My máme nejradši klasickou smaženici s vejci buď jen s chlebem, ale lepší je na topinkách. Nebo zamíchaná s fleky (to bude asi trochu podobné jako rizoto, ale to jsem ještě nejedla). Věra
  	Odpovědět•Citovat•Tisk •#