|
čtvrtek 18. dubna, 14:09 Svátek má Valérie
|
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Vaření
hodnocení: 4.90
 
Diskutujte!
Rádi vaříte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Podkategorie:
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
zpět do na seznam příspěvků
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Re: Domácí šťávy a likéry
Já mám zavařený cukrový sirup 1:1, takže až bude ořechovka hotová, můžu přidat, akorát nevím kolik. S ořechovkou nehýbeme. Když já mám, jak víš, vysokého muže a ten vše cpe do výšek, takže všechny tři sklenice jsou na dvoumetrové lednici. A říkej chlapovi kždý den, aby si patlal ruce sladkým při míchání
Musím to vymyslet jinak
Re: Domácí šťávy a likéry
Re: Domácí šťávy a likéry
Drahuško, na celou dávku podle našeho rcp. je 1l vody a 1kg cukru. Překrytí 4 litrovek řešíme plastovými víčky, dají se koupit v domácích potřebách [www.google.cz] . Máme je v různých velikostech, super i na normál zavařovačku po otevření a hned nesnězení celého obsahu, do ledničky už dávám s plastovým víčkem (pokud původní není šroubovací).
Re: Domácí šťávy a likéry
Elo, děkuji. Plastová víčka nekupuji, ale schraňuji z lety nakoupených výrobků. Dřív třeba i z plechovek s kávou, které ho mívají některé mléčné výrobky mají slušná víčka k dalšímu použití a tak, protože plastová víčka běžně používám na přikrytí nedojedené konzervy, různých načatých kelímků a dřív konzerv pro psy
Re: Domácí šťávy a likéry
Drahu, též to dělám, ale neřekla bych, že se to dá srovnat, jo, ta z káv třeba možná. Ovšem pokud si představím, že by mi takové víčko vážně udrželo křížaly křížalami, nevím, nevím, a bylo by mi asi líto je obětovat na zkoušku. Křížaly jako. Holt jsem neměla dost silné a kvalitní zdroje plechulí.
Ty vaše alkoholické svody tady se nedají málem vydržet, snědla jsem aspoň koňakovou špičku.
Re: Domácí šťávy a likéry
Hanule, na skleněné používám šroubovací, co na ně patří, ale třeba kilovku, konzervu pro zvěř hned nespotřebji, tak aby neoschla v lednici, dávám plastové víčko.
Jenže právě ty šroubovací se asi hůř shání (na okurkáče 3-5l) Nevím nesháněla jsem, ale myslím si to
A nebude to asi nic levného. To jsou věci, které potřebuješ po kusech, tudíž nevhodné použít internetový shop, protože poštovné tě vyjde třeba 200% ceny výrobku (přeháním?) Takže jedině koukat po místních obchodech
Re: Domácí šťávy a likéry
Drahuško, normálně lze koupit (zvlášť v tuhle okurkovou sezonu) šroubovací víčka v domácích potřebách i na okurkáčovou sklenici. Měli jsme výhodu, že kamarád měl hospodu a velké sklenice od okurek nebo kompotů nám nechal, stejně by je vyhodil. A několik je i se šroubovacím uzávěrem. Na zbytek jsem koupila plastová víčka. Nekupuji nic, kde by víčka zasloužila uschování.
Re: Domácí šťávy a likéry
Ano, tak, jsou dvě velikosti šroubovaček na velké sklenice, cena jednoho kousku obvykle cca 6 Kč. V klasických domácích potřebách. Po kuse. Velkou sklenicí pak myslím nejen tři a pět litrů, ale i ty jednacelá sedmičky, co v nich má např. lidl okurky. A ty mají to víčko na třílitrovku právě, narozdíl od mnoha jiných výrobků jiných producentů v tomže objemu. Tj. mají větší otvor.
Mám více šroubovacích než nasazovacích velkých sklenic... Na nasazovačky ta profi víčka, do ledničky také tento typ uzavírání, zděděná víčka z jogurtů, kafodózová na konzervy. A pak jsem měla od Lady reklamní, ty byly super.
Ale nezkoušela, a tudíž ani nepokoušela, zavřít přec jen měkčí kafodózovkou třílitrovou či pětilitrovou sklenici... tudíž nevím.
Re: Domácí šťávy a likéry
Takže, po zralé úvaze při přesazování mandarinky a padesátileté tlustice , jsem došla k závěru - po rozdělení si do sloupečků pro a proti, že na to seru
Ovoce v alkoholu nemusím, jednu sklenici mám, mám višně v rumu a ořechovku, to vše pro případné návštěvy, z ovoce na zahradě už zbývají jen borůvky , kteréžto klidně sežeru, zrovna tak, jako broskve. Jablek bude asi pět, a s nashi toho moc nenadělám, to asi, co nesníme, rozdám, protože kompoty mám ještě z loňska. Ačkokču dáváme do malých sklenek od marmošky.
Maximálně jsem ochotná na podzim udělat bezinkovou šťávu z plodů bezinek a na to okurkáče nepotřebuji. takže svůj zlatý, stříbrný, nový hrnec na zavařování z kuchyně odklidím a počkám si na ty tuny ačokči, co nám vyrostou
Re: Domácí šťávy a likéry
Asi nad ránem trochu sprchlo, protože vidím mokrý chodník. A zase trochu brumlá bouřka, nesmím to zakřiknout, aby spadla nějaká voda i na moji zahrádku.
Re: Domácí šťávy a likéry
Ořechovka je hotová, ale nedala jsem plnou dávku cukru, jak je psáno, ale poloviční i tak je to sladké až až. Na pohled nevypadá moc vábně
a abych řekla pravdu - chuť trošku, jak hofmanské kapky smíchané s francovkou 
Trochu jsou tam při dobré vůli cítit ořechy a to je jich tam o pár víc, než uvádí recept. 
(podle GPS v mobilu 620 m n.m.)
Re: Domácí šťávy a likéry
Tyhle domáci tlamolepy nejsou nikdy k pití. Pamatuju tu hrůzu co jsme dělaly z černych jeřabin. Já zase dělala ořechový kompot a taky nic moc, jen cukr.
Re: Domácí šťávy a likéry
Drahuško, ořechovku už mám taky slitou, ale ještě jsem neochutnávala, měla bych teď. Vždycky, když bych si chtěla cucnout, dojde mi, že ještě pojedu autem, takže to zase odložím...
Re: Domácí šťávy a likéry
Jajo, ač mám ráda sladké, zjistila jsem, že se domácí likéry opravdu nedají dělat podle psaných receptů. Je z toho vždy šílený cumel, k nepití (ale zase dlouho vydrží, protože každý jen ochutná a víc zdvořile odmítne
)
Který je dobrý z loňska, ale též tlamolep, je meruňkový nebo bezinkový. Už vím, že poloviční dávka cukru je víc, než dostačující, ale pozdě. ...pro příště
Re: Domácí šťávy a likéry
Tohle nebude likér z ořechů, ale čajíčky a další léčivé výrobky z ořechů zralých i z jejich skořápek:
[styl.denikplus.cz]
Re: Domácí šťávy a likéry
Udělala jsem likér z aloe vera. Nemůžu ho užívat 3x denně, jak se doporučuje, protože jsem často za volantem a zdá se mi dost silný.
Tak holt jen na noc, abych dobře spala.
[www.ceskatelevize.cz]
ALOE VERA - LIKÉR
30 dkg aloe vera (jen ten gel z vnitřku listů)
0,7 litru červeného vína
0,5 kg medu
2 dcl destilátu
Vše rozmixovat, uložit do ledničky, užívat 3x denně polévkovou lžíci před jídlem