|
sobota 20. dubna, 05:52 Svátek má Marcela
|
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Dělená strava
Diskutujte!
Rádi vaříte, nebo naopak vyšíváte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
zpět do na seznam příspěvků
nebo večeři 
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Re: Neutrál
SMĚS NA ŠPAGETY A POD MASO Z CUKET
1kg cuket
1kg paprik
1/2kg cibule
1/2kg rajčat
1 velký kečup ( já dávám půl ostrého a půl jemného, ale je to podle chuti jak kdo )
8 mrkví nastrouhat ( já dávám větší )
2 pol. lžíce soli ( taky dle chuti )
3 pol. lžíce sojovky
3 pol. lžíce worchestru
chilli koření dle chuti
Cibuly nakrájíš normálně na kostičky a dáš osmažit do sklovatova na olej, přidáš ostatní zeleninu nakrájenou na kostičky a nastrouhanou mrkvu. Trošku podlít vodou, jen tak aby se ze začátku nepřipalovala a dusit do změknutí. Ono to pustí šťávu, tak až je to měkký, nechám trochu tý šťávy vydusit. Pak odstavím a přidám sůl, kečup, sojovku, worchestr, chilli, vše podle chuti. Promíchám a plním do sklenic. Steriluju 20min na 80°C.
Re: Neutrál
Re: Dělená strava - recepty
CELOZRNNÁ BÁBOVKA
1 hrnek hladká mouka
1hrnek hrubá celozrnná mouka
1/2hrnku cukru
1/2hrnku oleje
1hrnek mléka
šťáva z 1/2citronu
1lžička rozp.kávy ve vodě
kypřící prášek do perníku
špetka sody
1jablko najemno nastrouhané
2vejce
1lžíce medu
Re: Dělená strava - recepty - zvěř
Pórkový salát - zdravá jarní večeře
[29.1.2011]
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Pórek, hrášek - konzerva, vejce, jogurt, tatarka, sůl, pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
Vejce uvaříme natvrdo. Nadrobený žloutek smícháme s jogurtem a tatarkou (kdo drží dietu, pochopitelně vynechá). Nakrájený pórek přelijeme na sítku vřelou vodou, aby trochu změkl. Vmícháme do jogurtu, stejně tak i scezený hrášek a nakrájené bílky. Dle chuti dosolíme, opepříme.
Vychladíme a popřejeme si dobrou chuť!!
Re: Dělená strava - recepty - kytky
Pizza super rychlá
[21.5.2013] PRO INSPIRACI
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 hrnek hl. mouky, 1/3 hrnku vody,1 lžička suš. droždí, lžička medu, lžička soli, 1 lžíce oleje
POSTUP PŘÍPRAVY
Z 1/3 hrnku vlažné vody, 1 lžičku medu, 1 lžičku sušeného droždí zaděláme kvásek a počkáme dokud nám nenabude.Potom přidáme hrníček hl.mouky,sůl,olej,promícháme vidličkou,potom rukou zpracujeme a necháme 5 minut kynout.
Rozdělíme těsto na dva díly,vyválíme do tvaru pizzy.
Re: Dělená strava - recepty - kytky
Marinovaná hlíva ústřičná - NEUTRÁL
- výborná jako příloha, i když trošku pracnější, výsledek za to stojí
500 g hlívy ústřičné 1-2 červené papriky 1-2 stroužky česneku 3 lžíce balzamikového octa 10 + 3 lžíce olivového oleje tmavá sojová omáčka 1 feferonka sůlPapriku(-y) vložíme do trouby rozpálené na 180°C a pečeme půl hodiny. V polovině pečení obrátíme. Mezitím pokrájíme hlívu na 2–3 cm proužky, vložíme do malého množství osolené a sojovkou zakápnuté vařící vody a pod pokličkou podusíme asi 10 minut. Scedíme a necháme prochladnout. Na suchou, rozpálenou pánev stříkneme 2–3 lžíce olivového oleje, vhodíme předvařenou hlívu, zasypeme solí a opečeme.
Horkou pečenou papriku vložíme do misky, pevně zakryjeme potravinovou fólií a necháme zapařit. Potom z ní jednoduše odstraníme slupku, vyřízneme stopku, semínka i bílá žebra a pokrájíme ji na velmi jemné nudličky.
Vychladlou hlívu smícháme s paprikou a přidáme nastrouhaný česnek. Z feferonky odstraníme semínka, posekáme ji najemno a přidáme k hlívě.
Jakmile polotovar vystydne, zalijeme ho nálivem, připraveným smícháním deseti lžic olivového oleje, tří lžic balzamikového octa a soli dle individuální chuti. (Dávám víc, ale každý hodně slané nesnáší…)
Promícháme, zakryjeme fólií a uložíme do ledničky nejméně do druhého dne.
Re: Dělená strava - recepty- kytky
Švestková povidla pečená v troubě.
Ingredience:
2 kg vypeckovaných švestek
500g třtinového cukru
2 lžíce octa
1/2 kávové lžičky mleté skořice
4-6 polévkových lžic rumu
3 tlučené hřebíčky
Postup:
Umyté a vypeckované švestky dáme na plech do trouby s vyšším okrajem.Polijeme octem a dáme do trouby vyhřáté na 250°Cpéct na 20-25 minut.Během pečení ani jednou nemícháme!!!!Pak na švestky rovnoměrně nasypeme 250 g.třtinového cukru a znovu pečeme,teď na 15 minut.Potom opět přisypeme 250 g třtinového cukru a znovu 15 minut pečeme.Po upečení přidáme rum,skořici a roztlučený hřebíček.Zamícháme a ponorným mixerem rozmixujeme.Pokud je rozmixovaná hmota ještě řidší, dobu pečení prodloužíme ještě o 10-15 minut.Pak horká povidla jen naplníme do sklenic a na 10 minut otočíme dnem vzhůru.
Povidla jsou výborná,přeju dobrou chuť!!!!
Anonymní návštěvník
Re: Dělená strava - recepty
Falešný tatarák Hokaido
Hokaido na kostky, osmažit na trošce tuku ( můj oblíbený kokosák),
zastříknout trochou vody nechat vydusit, až je dýně měkká - případnou vodu slít
nechat vychladnout a rozmixovat
Ochutit jak má kdo rád na tatarák: sůl, pepř, ml. paprika, worchester. omáčka, sojovka, hořčice, kečup, najemno cibulka , česnek, nechat zaležet v lednici, namazac a spapkat...
Re: Dělená strava - recepty
HŘÍBKOVÉ TOUSTY ZVANÉ PATLÁTO - neutrál
1kg hub - nakrájet
1/2kg cibule - na kostičky
1/2kg paprik - na proužky
1 střední láhev sladkého kečupu
1 střední láhev ostrého kečupu
kari, sůl, pepř, sladká a pálivá mletá paprika
Houby nakrájíme a asi 15 minut povaříme, slijeme vodu a propláchneme.
Na oleji zpěníme 1/2kg cibule do sklovatova a přidáme papriky na proužky, chvíli dusíme. Pak přidáme houby a dusíme asi ještě 30min. Mícháme, rádo se to přichytává na dno. Můžem trošinku podlít vodou.
Odstavíme, přidáme kečupy. Kari, pepř, sůl papriku, dle chuti, můžem přidat i vegetu.
Plníme do sklenic a sterilujeme asi 1 hod. na 80°C.
Výborná věc na topinky, těstoviny i pod maso
Re: Dělená strava - recepty
Závin z mraženého listového těsta
...orestujeme cibuli, přidáme nastrouhaný patizon , cuketu a pro barvu čer. řepu., okořenit, chvilku podusit,
těsto rozválíme, do středu dáme podušenou zeleninu....lze přidat Nivu, nebo 30% Eidam , přehneme okraje, dál to znáte..
..... Já jsem si udělala jednu šišku dietní a do té druhé jsem přidala plísňák
...ještě dělám závin se švestkama a dosladím medem
Re: Dělená strava - recepty
AMERICKÝ JABLEČNÝ KOLÁČ
150g polohr.mouky, 100g celozrnné špaldové mouky, 120-150g tuku, 6PL ledové vody a 1 ČL rovná prášku do pečiva, jablka, obilné klíčky nebo strouhanka z graham.rohlíků, med (nebo třtinový či ovocný cukr,javorový sirup,prášková stévie,um.sladidlo), skořice, trocha sój.mléka. Postup : mouky smícháme s práškem do pečiva a vidličkou vpacujeme tuk (až vznikne něco jako drobenka) pak přidáme vodu a uděláme těsto, které dáme asi na 1 hod. do chladničky. Mezitím si oloupeme a nahrubo nastrouháme jablka a na sucho na teflonové pánvičce opražíme klíčky. Pak ze 2/3 těsta vyválíme placku kterou vyložíme kulatou koláčovou formu i se stěnami, propícháme vidličkou, posypeme klíčky nebo strouhankou, pokapeme 1-2PL medu, dáme jabkla, můžeme je pokapat citronovou šťávou, posypeme skořicí, pokapeme zase 1-2PL medu a posypeme klíčky(strouhankou). Ze zbylého těsta vyválíme na koláč pokličku, přikryjeme ho s ní a těsta spojíme aby se koláč při pečení neotevřel. Potřeme sój.mlékem a dáme upéct. Je móóóc dobrý ale ještě lepší je 2. den - pokud vydrží ...
Re: Dělená strava - recepty
Bramboré knedlíky se švestkama: na 500 kg uvařených brambor, 250 g hladké mouky, špetka soli a já dala místo vejce 2 lžíce sojové mouky. Naplněno švestkama.
Vařeno v osolené vodě cca 7-10 minut. Dokud nevyplavou nahoru.
švestková omáčka na polití: rozvařená povidla s trochou vody a sojovou smetou-Cucina Promavel, med, navrch posypáno skořicí.
Re: Dělená strava - recepty - neutrál
ČALAMÁDA Z ČERVENÉ ŘEPY
2kg červené řepy
1kg paprik
1kg zelí
1/2kg cibule
1 DEKO
4dcl octa
1/4l oleje
40dkg cukr krystal
Řepu uvařit a nastrouhat, zelí nakrouhat a papriku nakrájet na proužky, cibuli na kostičky. Vše smíchat, přimíchat deko, olej, ocet a cukr a pořádně promíchat. Nechat uležet nejméně 12h ( já nechávám přes noc do druhého dne ). Potom naplnit do sklenic a sterilovat na 80°C asi tak 20-25 minut.
Dělená strava - recepty - neutrál
Zelí s červenou řepou......je moc dobré.
3kg nakrouhaného bílého zelí
3kg červené řepy
1kg cibule
Řepu uvaříme a po vychladnutí nastrouháme, cibuli nakrájíme na kolečka.
Nálev:
4 litry vody svaříme s 1kg cukru (nebo 30 dkg cukru a 50 koleček sacharinu) a s 6 lžícemi soli, přidáme trochu drceného kmínu a 1 litr octa. Zelí a cibuli spaříme vřelým nálevem, přidáme nastrouhanou řepu a promícháme. Necháme uležet, pak plníme do sklenic a sterilujeme 20 min. při 80°.
Když se to promíchá s majonézou je to výborná pomazánka na pečivo.
Re: Dělená strava - recepty
vkládám recept,z jiné diskuze od xXx , převzatý z FB .... aby se neztratil v propadlišti dějin
KOKOSOVÁ ROLÁDA
kokosová roláda :
2 žloutky+90-120 g fruktozy-vyšlehat do husté bílé pěny,za stálého šlehání přidat po jedné 6 lžic vody...vezmene ruční kovovou metličku a pomalu vmícháme 140 g polohrubé mouky+1 prášek do pečiva....(mouka se nesmí přišlehat šlehačem,roláda by byla tuhá !!!)rozetřeme na pečící papír na plech a pečeme na 150 st asi 15 minut...musíme hlídat,rychle tmavnekrém-250 ml sojového mléka+1 vanilkový pudink+50 g frutrozy uvaříme a necháme vychladnout...200g rostlinného tuku pokojové teploty vyšleháme a postupně přišleháme studený sojový pudinkstudený plát těsta potřeme džemem (slazený fruktozou,nebo dia)na džem dáme 2/3 krému,stočíme roládu,potřeme zbytkem krému a posypeme kokosem...já jsem měla hodně malá vajíčka tak jsem dala 4 žloutky,ostatní podle receptu..malinko kokosu jsem dala i do krému..recept je z kuchařky Lenky Kořínkové-sladkosti po kterých se netloustne....pokud náhodou piškotový plát bude tvrdý,má se dát na pár hodin před naplněním do igelitového sáčku..ještě se mi to ale nestalo,pekla jsem už 2x
Re: Dělená strava - recepty
Vločkový chléb--domácí pekárna
300ml vlažné vody
3lžíce octa /balsamikový/
100g ovesných vloček
1lžička soli+2lžičky kmínu
300g hladké mouky
100g žitné celozrnné mouky
1/2kostky droždí
program-základní
stup.propečení-střední
velikost-střední
UTOPENCI-/1.den/
špekáčky,cibule,kyselé zelí--vrstvit
NÁLEV:
2dcl octa
2dcl vody0,5dcl oleje
5lžic kečupu
1lžička vorchestru
1lžička pepře
1lžička chilli
3lžíce sojové omáčky3lžíce plnotučné hořčice
Svařit a ještě teplým zalít,uležet do druhého dne