|
pátek 19. dubna, 03:18 Svátek má Rostislav
|
|
Vyhledávání
Co se kde šustne
Zajímavé foto
|
Navigace: Dělená strava
Diskutujte!
Rádi vaříte, nebo naopak vyšíváte? Pak je tato sekce to pravé pro vás..
Diskuze
Komentáře a názoryUpozornění
Bohužel, do tohoto fóra mohou přispívat pouze přihlášení návštěvníci. přihlášení
Nejste registrovaní? zaregistrujte se! Nezabere vám to víc jak 20 sekund a získáte množství výhod! registrace
|
zpět do na seznam příspěvků
nebo večeři 
Příspěvky v diskuzi vyjadřují názory jednotlivých diskutujících. Redakce serveru nemůže ovlivnit jejich obsah.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Provoz diskuze se řídí Pravidly zasílání příspěvků na serveru Week.cz.
Jahodová bublanina - hrníčková
21/2 hrnku polohrubé mouky
3 žloutky
3/4 hrnku fruktozy
1 prášek do pečiva
1/2 hrnku olivového oleje
1 hrnek sojového mléka
______________________________________
- můžeme použít jakékoliv ovoce
- pečeme na pečícím papíru ve vyhřáté troubě na 180C asi 20 minut, dle trouby
- lepší zkusit špejlí
Jahodová bublanina - hrníčková
Ovocná zmrzlina - zvěř
30 dkg ovoce
200 ml smetany na šlehání
fruktoza dle chuti
Ovoce rozmixovat s fruktozou. Ovoce kde jsou zrníčka přecedím přes sítko. Šlehačku ušlehat a smíchat s rozmixovaným ovocem. Nalít do misky nebo kelímku a zamrazit. Nemusí se během mražení míchat.
Dobrou chuť
Re: Dělená strava - recepty
Veka s olivami-kytičky
450g chlebové pšeničné mouky
1,5 lžičky soli
1/2 lžičky drceného kmínu
1/2 lžičky tymiánu
1/2 lžičky rozmarýnu
1 lžíce fruktózy
10 dkg pokrájených černých oliv
300 ml vlažné vody
1 sáček sušeného droždí
Uděláme si kvásek,postupně přidáme další ingredience,popř.
Kdo má rád může přidat i sušená pokrájená rajčata,je to opě
jiná chuť.
Necháme hodinu kynout a dáme do nějaké vymazané formy.
Pečeme asi 50 minut na 190 stupňů
Pečeme asi 50 minut na 190 stupňů
.
Re: Dělená strava - recepty
CIBULOVÝ KOLÁČ:
listové těsto, 4 cibule, 100 ml sojové smetany, 50 ml vody, olivový olej, větvička rozmarýnu, kmín, sůl.
Listové těsto vyválíme, dáme do formy, okraje vyzvedneme cca 1 cm a potřeme osoleným ol. olejem. Na ol. oleji osmahneme cibulku na kolečka, osolíme, přidáme kmín, rozmarýn a restujeme, dokud není cibule zlatavá.
Poté vše zalijeme sojovou smetanou smíchanou s vodou, promícháme a nalijeme na připravené těsto. Já jsem přidala ještě uzené tofu.
Pečeme na 180 stupňů cca 10 minut
a druhá fotka přidala jsem brokolici
Re: Dělená strava - kytičky
Cuketové placičky
2 střední cukety
2-3 stroužky česneku
2 žloutky
sůl, pepř
100g hl.mouky
100g celozrnné mouky
____________________________
cuketu nahrubo nastrouháme, jemně osolíme a necháme 1/2 hod. odstát
- potom co nejvíce vymačkáme
- dáme do mísy
- přidáme zbylé suroviny
- pečeme jako bramboráky
- dáváme na ubrousek
Re: Dělená strava - kytičky
Baklažánová pomazánka
1 menší baklažán
oliv.olej
2 středně velké červené cibule
1 ks zelená paprika
1/2 ČL sladké papriky + suš. bazalky
pepř, sůl, voda dle potřeby
___________________________________
- baklažán nakrájíme na plátky,osolíme,necháme vypotit
- opláchneme, osušíme, nakrájíme na kostky
- na pánvi trochu oleje,2 minuty restujeme cibuli +papriku na kostičky
- přidáme baklažán, vše koření, promícháme
- dle potřeby podlijeme troškou vody , do varu
- zírníme oheň, dusíme 10-15 minut( do vyvaření vody)!!!!
- necháme vychladit
- rozmixujeme(bez tekutiny, vydušené)....na hustou kašičku - pomazánku
Příloha: pečivo, zelenina
Re: Dělená strava - kytičky
Pomazánka z hlívy ústřičné
250g hlívy ústřičné
2 stroužky česneku
1/2 menší cibule
sůl(dle chuti), pepř
50g tofu nebo sojový tavený sýr
1 PL kečupu
1 ČL hořčice(plnotučná nebo dijonská)
1 ks chilli papričky
1 PL oliv.oleje
______________________________________
- hlívu převaříme v horké vodě 3 minuty
- necháme okapat, nakrájíme na menší kousky a rozsekáme v čopru
- přidáme do čopru cibuli, česnek a znovu mixujeme, trochu osolíme
- tuto směs dáme na pánev s olejem, smažíme, aby se odpařila voda
- přidáme tofu nebo sýr, roztopíme, přidáme koření + chilli papričku na kousíčky
- mícháme, necháme provařit
Příloha: topinky
Re: Dělená strava - kytičky
Žitný perník na plech
3 hrnky žitné mouky
2 hrnky vody
3/4 hrnku oleje
3 žloutky
2 lžíce kakaa
1 PL prašku do pečiva
4 PL medu
1ČL badyánu(mletý)
2 ČL skořice
rozinky, ořechy nebo kokos
_____________________________________
- vše smícháme
- vylijeme na peč. papír
- pečeme 180 C...................asi 30 minut ..............dle trouby
Re: Dělená strava - kytičky
Čočkové karbanátky
200g velkozrnné čočky
1 malá cibule
1/2 ČL mletý kmín
2 žloutky
2 stroužky česneku
1ks mrkve
1 ČL majoránky + soli
špetka pepře
4PL hladké nebo špaldové mouky
4PL strouhanky
řepkový nebo olivový olej
________________________________________
- čočku uvaříme do měkka a potom rozmixujeme......necháme vychladit
- cibuli na kostičky, česnek prolisujeme, nastrouháme mrkev na jemno.........přidáme k čočce
- směs dochutíme kořením, přidáme žloutky
- zahustíme moukou + strouhankou
- vytvarujeme malé karbanátky, obalíme ve strouhance a osmažíme do zlatava
- na ubrousku necháme okapat
Re: Dělená strava - zvěř
Tuňákové placičky bez mouky
130g tuňák ve vlastní šťavě(nasekat)
125g mozarella light(nastrouhat)
40g eidam 30% (nastrouhat)
2 žloutky
1 cibule ( na kostičky)
sůl, majoránka, sladká paprika, pepř(dle chuti)
_____________________________________________
- dáme na plech s pečícím papírem
- vytvoříme 4 placičky...........víc od sebe
- pečeme v předehřáté troubě 200 C
- když mají super barvičku.......jsou hotové
Příloha: zelenina, celerhrancle
Re: Dělená strava - zvěř
Mrkvovo-celerovo-krůtí-soté
120g krůtího masa (na proužky)
120g mrkve na kolečka
100g celer na proužky
1 ks cibule
200ml acidofilní mléko
kurkuma, pepř, sladká paprika, oregáno, majoránka, oliv.olej, sůl,
bujon
česnek
___________________________________________________________________
- den předem dáme do acidofilního mléka všechno koření dle chuti, krůtí maso v tom obalíme a necháme přes noc v lednici.
- zeleninu na pánvi podusíme, přikápneme trochu té marinády z masa, aby to nasálo ty chutě
- po chvilce zalijeme trochou vařící vody
- přidáme bylinky + dochutíme 1/2 bujonu
- do toho šupneme celý obsah marinovaného masíčka
- povaříme a sem tam promícháme
- nakonec dáme česnek( rozmačkaný)
- zahustíme uvařenou, rozdrcenou cizrnou ( může být i sterilovaná)..........bonduelle
Na talíři posypeme pórkem nebo opraženou cibulí ........
- povaříme, sem tam promícháme
Re: Dělená strava - zvěř
Žampionová pomazánka
1 konzerva žampionů
1 ks mozarelly
1 menší cibulka
sůl, pepř
___________________________
- žampiony i mozarellu omyjeme, nakrájíme
- cibuli nakrájíme
- dáme do vyšší nádoby
-promixujeme tyč. mixérem
- dochutíme.....................dávka vyjde na 5-6 půlek kaizerek
příloha: zelenina
Re: Dělená strava - zvěř
Celerové placičky
230g celeru
100g uzeniny (měkký salám nebo šunka)
100g tvrdý sýr
4 žloutky
trochu vegety, sůl, pepř
4 stroužky česneku
1 lžíce suš.mléka
_______________________________
- nastrouhaný celer, uzenina i sýr dáme do čopru (el.sekáček s miskou)
- spojíme se zbytkem surovin
- lžící klademe na pánev s troškou oleje.........děláme placičky
- smažíme do zlatava
chuťově výborné ...........
příloha: zelenina
Re: Dělená strava - kytičky
Květákové palačinky
500-600g hladké mouky( nebo 1/2 hladké a druhou 1/2 špaldové)
3 žloutky
1/2 květáku
perlivá voda(dle potřeby)-SAGUARO(lídl)
sůl, pepř
___________________________________________
- do mísy dáme mouku + žloutky
- do toho uvařený, nasekaný na drobno..květák
- přidáme sůl, pepř
- zředíme perlivou vodou
- vymícháme, aby nebylo těsto ani husté ani řídké
- pečeme palačinky
vyzkoušené, výborné
.......náplň do těchto palačinek v následujícím receptu.
Re: Dělená strava - kytičky
Náplň do květákových palačinek.........(předchozí recept)
1 balíček sojového masa(takové to drobení)
cibule, 1 tofu nebo 2 sojové taveňáky
pepř, sůl, drcený kmín
2-4 stroužky česneku
olej
____________________________________
- sojové maso naložíme do zeleninového bujonu, povaříme, vychladíme
- přecedíme
- dáme na osmaženou cibulku, osolíme, opepříme
- přidáme tofu nebo taveňáky na kousky( nebo dávám půl tofu a 1 taveňák...sojový)
- necháme rozdusit
- dochutíme česnekem a kmínem
- potřeme palačinky a posypeme smaženou cibulí...................tou super jako smaží ISSIS
